Xích tiểu đậu - đậu đỏ hạt nhỏ ( adzuki bean 500gr)

Xích tiểu đậu là gì?
Là loại đậu đỏ hạt nhỏ có nguồn gốc từ Nhật bản, tên tiếng anh là Adzuki bean.
Là giống đậu thuần chủng không biến đổi gen (non-GMO), được người dân trồng và chăm sóc theo phương pháp hữu cơ, thuận tự nhiên.
Với đặc tính chịu hạn, dễ trồng, không kén đất nên đậu thường được trồng trên các vùng đồi núi.
Sau khoảng 3 tháng, đậu đỏ bắt đầu chín và được thu hái về phơi nắng tự nhiên 3-4 ngày sau đó tách lấy hạt.
Hạt được quạt sạch và tiếp tục phơi thêm 1 nắng rồi đóng bao bảo quản.

Công Dụng Của Hạt Xích Tiểu Đậu
Theo y học cổ truyền đậu đỏ hạt nhỏ tính bình, vị ngọt, có công dụng lợi tiểu, trừ mủ, tiêu ung nhọt độc…
Theo y học hiện đại, adzuki bean có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm, lợi tiểu, hạ cholesterol và chống ung thư.
Đậu đỏ giàu chất xơ giúp nhuận tràng, thông ruột, giải độc cho ruột và gan hiệu quả.
Người bị thận yếu, thận suy, viêm thận, viêm bàng quang dùng xích tiểu đậu sẽ cải thiện được tình trạng tiểu đêm, tiểu buốt, tiểu rát…
Trong đậu đỏ cũng chứa rất nhiều chất sắt, giúp hành khí bổ huyết. Người mẹ khi mang thai và sau khi sinh nên ăn đậu đỏ để tăng cường máu.
Đậu đỏ hạt nhỏ có hàm lượng chất béo và dầu thấp hơn các loại đậu khác. Sử dụng đậu đỏ giúp đốt cháy và đào thải lượng mỡ thừa trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân.
Hạt Xích Tiểu Đậu Trong Thực Dưỡng Ohsawa.
Đối với thực dưỡng, xích tiểu đậu hạt nhỏ dài là loại đậu cứng, “dương” nhất trong các loại đậu đỏ. Đậu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, thường được nấu chung với cơm gạo lứt để trị bệnh tiểu đường. Đậu được rang làm trà để uống giúp làm mạnh thận, đào thải các chất dư thừa trong cơ thể.

Cách Sử Dụng Xích Tiểu Đậu
Ngâm đậu trước khi nấu 6-8 tiếng giúp đậu trở lại trạng thái đậu tươi ban đầu. Việc ngâm đậu giúp trung hòa các enzyme ức chế, kích hoạt nảy mầm tăng hương vị cho hạt đậu.
Có thể dùng đậu đỏ 2-3 lần một tuần. Nấu chung với miếng phổ tai làm tăng hương vị và bổ sung các khoáng chất từ biển giúp món ăn trở nên cân bằng hơn.
Xích tiểu đậu dùng nấu chè đậu đỏ, nấu cháo đậu, nấu chung với cơm gạo lứt, làm sữa đậu, rang xay làm bột đậu đỏ, bột ngũ cốc… Đặc biệt rang làm trà xích tiểu đậu.
KLT: 500gr
HSD: 12 tháng kể từ NĐG
NĐG: In trên bao bì sản phẩm
#xích_tiểu_đậu
#đậu_đỏ_hạt_nhỏ
#adzuki