TRỌN BỘ 6 GÓI PHỤ GIA CHO CÁC SẢN PHẨM TỪ THỊT - GIÒ- CHẢ- XÚC XÍCH - LẠP XƯỜN

VMC K7 - PHỤ GIA DAI GIÒN
Ứng dụng:Các sản phẩm từ thịt, cá: chả lụa, chả cá, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng và các sản phẩm từ thịt, cá khác
Thành phần:INS 451(i), INS 450(i), INS 450(v), INS 452(i)
Công dụng:
Tạo kết dính, tăng giòn dai, thay thế hàn the
• Chống tươm mỡ, ổn định pH, giữ màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon
• Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, hạn chế nhớt trong quá trình bảo quản
• Giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ 5 – 8%
Hàm lượng sử dụng:3 – 5g cho 1 kg sản phẩm
Cách sử dụng: Cho vào giai đoạn đầu của quá trình xay thịt, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá. Nhiệt độ mộc sau khi xay phải đảm bảo ≤ 120C để chất lượng thịt là tốt nhất
Nguyên liệu: Nhập khẩu từ Pháp

VMC NATURE (Chất bảo quản tự nhiên thay thế benzoat, sorbat, sorbic trong giò chả)
Ứng dụng:
- Bảo quản trong giò chả thay thế các các sản phẩm benzoat, sorbat, sorbic đã bị cấm dùng trong sản phẩm thịt đã qua xử lý nhiệt theo thông tư 27/2012/TT-BYT Hướng dẫn sử dụng và quản lý phụ gia thực phẩm
- Dùng cho các nhóm sản phẩm từ thịt: giò chả, chả cá, jambong, xúc xích, lạp xưởng, chả viên…
- Dùng cho các nhóm sản phẩm khác: nước quả, nước tương, tương cà, tương ớt, bánh ngọt, rau củ quả muối chua, nước ép…
Thành phần: INS 551, INS 262i, INS 262ii, INS 325, INS 316
Công dụng:
- Hoạt chất tự nhiên giúp chống mốc, hạn chế sự phát triển vi sinh vật, hoàn toàn không ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng
- Chống chảy nhớt, ôi dầu, biến đổi màu sắc trong quá trình bảo quản
- Không ảnh hưởng đến mùi vị sản phẩm
Hàm lượng sử dụng: 3 – 5g cho 1 kg sản phẩm
Cách sử dụng: Cho vào quá trình xay thịt, nhào bột
Nguyên liệu: Nhập khẩu từ Hàn Quốc, Tây Ban Nha

☎️Tư vấn giá tốt Miss Phương 093 224 5500
⚜ ☎️ ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ dưới đây, trân trọng cảm ơn!
💯 Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn

➡️VMCGROUP THANH HÓA
--------------------------------------
Liên hệ Ms. Phương
Hotline & Zalo : 093.224.5500
Gmail: vietmythanhhoa03@gmail.com
---------------------------------