Thạch dừa thô Minh Tâm gói 1kg

Thạch dừa thô hiệu Minh Tâm ( Bến Tre).
- Khối lượng: 1kg
- Khi mua được tặng kèm thêm 1 lọ hương vị
- Được lên men từ nước dừa tươi ( giống như nuôi giấm) thạch dừa là một dạng con giấm được lên men.
- Để giảm trọng lượng khi vận chuyển và bảo quản nên cơ sơ cho ép khô.( Cho vào túi hút chân không)
- Khách mua về xả nước nhiều lần cho bớt mùi chua (do lên men) sau đó khách ngâm cho thạch ngậm nước nở ra ,
- 1 ký thạch sẽ ngâm cho ra từ 12 đến 15 ký thạch thành phẩm
**Sỉ ép zalo 0905.245.361
****** MÓn Thạch dừa là món ngon không thẻ thiếu ngày hè, giải nhiệt
- Là Món ăn yêu thích mà không phải dễ tìm ở các quán ăn vặt hay đồ uống
- Là Món mà con trẻ rất nghiền nhưng không phải lúc nào cũng sẵn có
- Khi mua nấu sẵn ở ngoài thì không đảm bảo, lại rất đắt. Chỉ 1 gói thạch_dừa_thô là bạn thoải mái nấu cho cả gia đình ăn nhiều lần, lại đảm bảo vệ sinh. Hơn nữa lại tha hồ sáng tạo màu cho thạch và mix thạch với các loại hoa quả yêu thích. Đặc biệt thạch tự nấu ngon hơn ở ngoài, ngon hơn siêu thị lại dễ nấu vô cùng.
* Hứớng dẫn cách dùng: Mình hướng dẫn nấu với trái dứa (thơm) mà mình hay nấu. Có thể kết hợp hạt chia, lá dứa,..
- Nguyên liệu :500 gam thạch dừa thô; 1 quả dứa; 800 gam đường phèn; 1 lít nước lọc
- Bước 1:
+ Xử lý thạch dừa thô: Trước tiên, các bạn đổ thạch dừa thô vào trong một thau nước sạch, sau đó dùng tay bóp đều và nhẹ nhàng để thạch dừa sạch hết men. Tiếp đến, bạn xả thạch với nước lạnh và chuyển chúng qua rổ sạch.
+ Thay một chậu nước sạch khác rồi thả thạch dừa thô vào ngâm. Cứ ngâm 1 tiếng các bạn lại thay nước một lần, làm như vậy khoảng 3 - 4 lần là bạn đã có thể xử lý được hết mùi lên men và vị chua của thạch dừa thô.
+ Sau bước xử lý trên, thạch dừa thô sẽ nở to, đây cũng chính là lúc mà thạch dừa thô đã ngậm đủ nước và chúng ta có thể sử dụng để nấu các món thạch hấp dẫn rồi.
- Bước 2: Luộc thạch dừa thô
Các bạn xả thạch dừa thô với nước thêm vài lần nữa, sau đó bóp nhẹ nhàng cho bớt nước.
Bạn đun một nồi nước sôi rồi cho thạch dừa thô vào luộc để khử hoàn toàn mùi chua.
Đợi nước sôi lại, bạn đảo đều thạch 1 - 2 phút, sau đó bạn vớt thạch ra rửa lại với nước sôi nguội và để cho ráo nước.
- Bước 3: Nấu
+ Bạn cắt nhỏ dứa thành các miếng vừa ăn.
+ Dùng máy ép trái cây, máy ép chậm ép 1/2 số dứa hoặc bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, sau đó lọc lấy nước cốt.
+ Cho 1 lít nước vào đun, sau đó thêm đường phèn rồi khuấy đều. Các bạn đợi cho nồi nước đường sôi lên thì thêm tiếp thạch dừa thô vào, đun khoảng 20 phút với lửa nhỏ.
+ Thêm phần nước ép dứa và dứa tươi thái miếng vào nồi đun cùng.
+ Nấu hỗn hợp trên khoảng 20 - 25 phút cho đến khi nước đường cạn bớt và có màu vàng bắt mắt thì bạn thêm túi hương liệu vào khuấy đều rồi tắt bếp.
+ Khi thạch dừa thô nguội, cho vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm sẽ dùng ngon