táo mèo khô 1kg

Táo mèo khô là đặc sản của vùng núi rừng Tây Bắc. Những quả táo mèo xanh xanh đỏ đỏ luôn được mọi người tìm mua mỗi dịp lên vùng cao để làm quà cho bạn bè người thân vì dược tính tốt của nó
Muốn chọn được táo mèo tốt thì phải chọn táo mèo quả to vừa phải, đều nhau, quả vừa chua vừa chát. Táo mèo khô có thể dùng để ngâm rượu giúp trị các bệnh kể trên. Cách ngâm táo mèo khô rất đơn giản chứ không hề phức tạp, có thể làm như sau:

Sơ chế
– Rửa sạch táo với nước sạch, để ráo trước khi ngâm.

– Cắt bỏ núm quả ở 2 đầu, gọt bỏ những chỗ dập hỏng, giữ nguyên vỏ và hạt.

– Bổ đôi quả táo, ngâm trong nước sạch 1 giờ.

– Vớt táo ra rồi ngâm tiếp trong nước muối loãng 30 phút.

– Để ráo nước, thái lát

Ngâm táo mèo khô với đường
– Ngâm táo với đường theo tỉ lệ 2kg táo với 1kg đường, 1 lớp táo lại 1 lớp đường.

– Để khoảng 2 tuần, cho đến khi táo nổi lên trên đường, còn một lớp đường không tan lắng lại dưới đáy lọ.

Ngâm táo mèo khô với rượu
– Chắt nước cốt táo đường ra chai khác, để lại quả táo.

– Đổ rượu vào bình táo đã ngâm đường sao cho phần bã táo chiếm ½ bình, phần rượu chiếm ½ bình còn lại.

– Đợi đến khi táo nổi lên trên rượu, thông thường sau 2 tuần là rượu táo mèo đã có thể sử dụng.

Cách dùng
Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1-2 chén có pha thêm nước cốt táo và mật ong rừng cho dễ uống và tùy khẩu vị từng người.

Đối với những người có các triệu chứng bệnh lý, có thể sử dụng táo mèo khô với các công thức sau để cải thiện tình trạng bệnh:

– Người cao huyết áp: Uống 4 cốc nước ép táo hoặc nho mỗi ngày, pha thêm với 2 thìa mật ong và giấm táo. Ăn ngô thay cho bột mì và gạo, kiêng ăn mặn.

– Người hay chóng mặt: Pha nước ấm với giấm táo và mật ong, uống 2-3 lần mỗi ngày, quan sát tình hình sau 15-30 ngày bệnh sẽ cải thiện.

– Người bị đau họng: Súc miệng bằng nước có pha giấm táo và mật ong mỗi giờ, khi bắt đầu đỡ thì súc miệng 2h/lần, sau 12 giờ sẽ khỏi. Nếu bệnh nặng hơn thì sau 24 giờ sẽ khỏi hẳn.

Xuất xứ:Việt Nam (tây bắc)
Hsd: 12 thâng
#taom