Suchi Nước Mắm Truyền Thống - Cá Cơm Hảo Hạng - 60 độ Đạm

BA CHẤT:
Nước mắm nguyên chất 100% từ cá cơm tươi và muối biển
Ủ chượp bằng phương pháp truyền thống, tự nhiên
Đạt tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000-2005. Dòng sản phẩm xuất khẩu nước ngoài

BỐN KHÔNG:
Không chất bảo quản
Không phẩm màu
Không chất điều vị
Không hương liệu

--------------------------------------------------

Chúng tôi hiểu rằng xã hội ngày càng hiện đại và phát triển, tuy nhiên mặt trái là công nghiệp hóa ngành thực phẩm đã và đang len lỏi vào từng bữa cơm gia đình gây ra nhiều mối lo về an toàn sức khỏe. Bên cạnh đó nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của người tiêu dùng cũng ngày càng nâng cao và có xu hướng quay về với các sản phẩm tự nhiên, truyền thống.

Nước mắm SUCHI là một sản phẩm cao cấp của công ty Cổ Phần Chế Biến và Xuất Khẩu Nước Mắm Phan Thiết Mũi Né, doanh nghiệp sản xuất sở hữu hàng trăm nhà thùng ủ chượp tự nhiên tại thủ phủ nước mắm Phan Thiết. Chúng tôi cam kết gắn hiệu quả kinh doanh cùng với trách nhiệm xã hội bằng việc bảo tồn văn hóa sản xuất nước mắm theo phương pháp lâu đời hàng trăm năm qua trong một qui trình hiện đại nhằm tạo ra sản phẩm với nguyên vẹn giá trị nước mắm truyền thống song song với an toàn sức khỏe người tiêu dùng.

Nguyên liệu
Những chú cá cơm được đánh bắt tự nhiên từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch hàng năm tại vùng biển Phan Thiết, đặc biệt tháng 8 âm lịch thời điểm phát triển nhất trong năm của cá cơm, những chú cá tươi, béo ngậy được lựa chọn nhằm cho ra dòng nước mắm SUCHI tự nhiên với độ đạm cao nhất.

Qui trình
Cá đánh bắt được rửa sạch bằng nước biển và ướp muối ngay sau đó theo tỉ lệ 7 cá 3 muối. Từng lớp cá, muối được phủ xen kẽ vào thùng gỗ để thủy phân tự nhiên từ 12-18 tháng với phương pháp đấu rút, khuấy đảo mà không thêm bất cứ chất hay phụ gia nào khác.

Tất cả qui trình này được chuẩn hóa và chứng nhận theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000:2005 nhằm đảo bảo an toàn vệ sinh và chất lượng thực phẩm.

Cam kết
BA CHẤT:
- Nước mắm nguyên chất 100% từ cá cơm và muối biển
- Ủ chợp bằng phương pháp truyền thống, tự nhiên
- Đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và là dòng sản phẩm xuất khẩu nước ngoài

BỐN KHÔNG:
- Không chất bảo quản
- Không phẩm màu
- Không chất điều vị
- Không hương liệu

* Lưu ý: Hiện tượng kết tinh muối và đậm màu trong quá trình sử dụng và bảo quản là hoàn toàn tự nhiên, không ảnh hưởng đến chất lượng sản