Sốt teriyaki otogi hàn quốc

Teriyaki bắt nguồn từ danh từ “teri” có nghĩa là sự tỏa sáng – nói đến nước bóng trên món ăn và “yaki” có nghĩa là nướng. Theo phương pháp truyền thống, miếng thịt được nhúng hoặc phết với nước xốt vài lần trong khi đang chế biến. Xốt Teriyaki là một loại nước xốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản, thường được dùng trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên, nhằm tạo màu sắc sáng bóng, ngon mắt cho món ăn. Thành phần chính của Teriyaki gồm: Xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, rượu sake và đường. Tại một số nơi, người ta cho thêm mè hay tỏi vào xốt.


SỐT TERIYAKI OTTOGI 2,15KG

- Xuất sứ: Hàn Quốc
- Nhà sản xuất: OTTOGI
- Hạn sử dụng: 12 tháng
- Thành phần: Xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, rượu sake và đường.
- Hướng dẫn sử dụng:
Dùng ướp, chấm các món thịt, hải sản nướng, ăn với bánh mì
Dùng để xào rau củ, mì miến........
Sốt lên món gà, vịt, bò, hải sản, heo nướng, cá
Ăn kèm với các loại bánh mì kẹp, hamburger

Gà xốt Teriyaki
Cách làm món gà xốt Teriyaki vô cùng đơn giản, nên chọn phần đùi để xốt sẽ ngon hơn. Thịt gà rửa sạch, rút xương, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với muối khoảng 5 phút cho thấm. Tiếp đó, bạn đun sôi dầu rồi cho gà vào, chiên đều hai mặt đến khi gà chuyển sang màu vàng nâu. Tiếp theo, bạn cho xốt Teriyaki vào chảo, vặn nhỏ lửa và đun cho tới khi nước xốt sánh đặc lại và bám đều vào thịt gà. Trong quá trình đun nên dùng đũa đảo thật đều để nước xốt không bị bén xuống dưới đáy chảo sẽ bị cháy thịt gà. Món gà xốt Teriyaki rất thích hợp để ăn cùng đậu Hà Lan.

Cá hồi xốt Teriyaki
Cá hồi rửa sạch, để ráo và ướp cùng xốt Teriyaki khoảng 2 phút. Sau đó, bạn chiên cá trên chảo dầu nóng già đến khi cá chín vàng hai mặt thì vớt ra đĩa. Tiếp đó, bạn cho xốt lên một chảo khác, đun trên lửa liu riu cho xốt đặc lại, dày lên. Bạn rưới phần xốt này lên cá và thưởng thức cùng bông cải luộc hoặc bí ngòi