Quả bồ hòn đã tách hạt loại 1 (1kg)

Mình ghi lại công thức dựa trên cách làm của các bạn và cải tiến theo cách của bản thân nhé! 1. Công thức tạo enzymee bồ hòn: - 0.5kg bồ hòn - 0.5kg đường vàng (mật mía tốt hơn), mình không thích đường tinh luyện - 2 quả dứa to và chín hoặc các vỏ trái cây có vị ngọt như dưa hấu, đu đủ, vú sữa, rau củ ... mình bỏ vô đó hết - 10 lít nước Cách 1: Thường thì em ko ngâm trực tiếp bồ hòn vô thùng mà em nấu nó lên, em bỏ tầm 30-40 quả bồ hòn với 5 lít nước, đun sôi, cho liu riu lửa tầm 30p để tránh tràn bọt và để quả ra được chất nhìu hơn, sau đó để nguội, bóp quả ra, chắt nước đổ vào thùng, sau đó nấu lại 1-2 lần nữa tùy hôm đó siêng hay ko và diện tích thùng chứa còn nhiều hay ít, nói chung 30-40 quả em nấu đc tầm 10-15 lit nước. và để tiện thì tối đó em đun, sáng hôm sau dậy nước nguội là vừa, em chắt ra nấu tiếp, rùi tắt bếp để nguội chiều về đổ vô thùng. Cách 2: Bạn nào lười có thể làm cách này. Tất cả trộn lẫn cho vào một thùng có nắp đậy khoảng 15 lít, ghi ngày tháng bắt đầu làm enzyme để theo dõi sau 1 tháng là dùng. Nếu có con men cho vào cùng lúc làm thì chỉ cần trong vòng 2 tuần là có thể sử dụng được. Mình thì tầm 1 tuần đã sử dụng rồi, viof cơ bản khi nấu là đã dùng đc luôn chỉ là ko để lâu đc thôi. - Ta có thể cho thêm xả, vỏ chanh, vỏ bưởi, các loại vỏ có tinh dầu, gừng để cho sản phẩm enzyme được thơm, nếu không cho vào thì sản phẩm sẽ có mùi hơi chua. - Trong quá trình làm nếu ta cho ít đường thì sản phẩm sẽ bị sinh dòi, nếu sản phẩm bị sinh dòi ta không bỏ đi mà chỉ cần lọc bỏ dòi ra rồi cho thêm đường theo đúng tỉ lệ là vẫn sử dụng được bình thường. - Trong thời gian chờ thỉnh thoảng mở nắp thùng để khí ga bay đi bớt (không nên sử dụng bình thủy tinh và gốm sứ vì những dụng cụ này không có tính co giãn đàn hồi tốt). Không vặn nắp quá chặt tránh khí ga nhiều quá sẽ bị vỡ thùng. - Khi sản phẩm đã sử dụng được thì ta lấy ra dùng bao nhiêu thì thêm nước lã lại bấy nhiêu, để đảm bảo lượng nước đủ cho tinh chất quả bồ hòn tiết ra sẽ không bị quá đặc. Khi thấy nước bồ hòn nhạt mầu và xác quả bồn hòn không còn tiết ra chất nữa thì ta thêm quả bồ hòn vào thêm đường, dứa và tiếp tục sử dụng bình thường. Ý trên của các bạn ngâm nguyên ko nấu, còn mình dùng hết, lấy con men ra, xác đi bón cây vả, rùi kiếm trái cây hư, vơ dứa đi xin làm lại mẻ khác, đồng thời vệ sinh thùng luôn. - Sản phẩm khi có con men quá dầy thì ta có thể lấy con men trữ vào ngăn lạnh để dùng dần cho những lần làm tiếp theo được nhanh, cho bạn bè hoặc cho xuống cống để thông cống. Nước bồ hòn này bạn có thể dùng vệ sinh bình bú của trẻ, rửa đồ ăn như thịt cá sẽ giảm mùi tanh, chùi nhà, rửa chén, giặt đồ, hay như mình dùng chà nhà vệ sinh cũng