Nấm nước kefir- water kefir (20g)làm kefir nước dừa, nước ngọt có gas

Water Kefir là một thức uống lên men nhờ con nấm nước (water kefir) để tạo ra nước ngọt có gas. Hoặc lên men nước dừa, nước mía tạo ra thức uống vừa ngon vừa bổ sung lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa và sức khỏe.
1. Lọ thủy tinh để dễ quan sát. 2. Rây lọc nấm bằng nhựa hoàn toàn bởi nấm rất kỵ kim loại
3.Thìa gỗ, hoặc thìa nhựa, 4. Khăn xô đậy hũ.
5. Nấm kefir 10 gram. 6. Đường thốt nốt và đường mía thô để nuôi nấm
7. Nước khoáng (nước lọc) lavie hoặc hoặc aquaphina (tuyệt đối không dùng nước lọc nhà bởi có nhiều phèn hoặc clo làm nấm chết ạ nấm sống tốt trong môi trường nước kiềm).
CÁCH NUÔI NẤM:
- Nuôi nấm lần 1: Đổ bọc nấm ra rây lọc bỏ hết nước đường chảy qua rây. Nấm giữ lại đổ vào 100ml nước đã pha cùng 10g đường thốt nốt và 30g đường mía thô. Sau đó đậy khăn xô khoảng 18-24h, hoặc 2-3 ngày nếm thử nước có độ chua chua ngọt ngọt vừa phải bạn thấy uống được thì lọc qua rây, Nấm bạn giữ lại nuôi tiếp nước có thể uống trực tiếp hoặc thêm hoa quả để tạo F2 vị hoa quả.(Thời gian lọc 1 mẻ phụ thuộc vào thời tiết nóng sẽ nhanh mà lạnh sẽ lâu có thể để từ 2-3 ngày nước mới chua, và 1-2 mẻ đầu nước sẽ lâu chua hơn chút do nấm cần thời gian thích nghi môi trường và quen đường, nước)
-Nuôi nấm lần 2 bạn tăng 200ml và gấp đôi lượng đường 20g đường 60g đường mật mía
- Sau 3 lần nuôi đầu tiên bạn có thể nuôi với nước dừa: lấy 100ml nước dừa và thả nấm vào đậy khăn xô để trong vòng 24h rồi lọc lấy nước uống và nấm nuôi tiếp (Lưu ý: Cứ nuôi 3 lần đường thì nuôi 1 lần nước dừa cho nấm khỏe nha, nấm vẫn thích ăn đường hơn ạ, Bạn nuôi lâu nước dừa nấm sẽ nhanh bại lắm ạ)
CÁC LƯU Ý ĐỂ NUÔI NẤM KHỎE:
1. Nên nuôi Đường thốt nốt và đường mía thô chưa qua tinh luyện, sẽ ngon và đảm bảo hơn. Với Nuôi nấm việc chọn đường quyết định 90% nấm khỏe hay yếu. Sau quá trình nuôi nấm nước thì mình đã chọn được loại đường mía thô và thốt nốt nuôi nấm đẻ nhiều và mập, bởi có lần mình mua đường mía thô mà người ta pha rất nhiều đường trắng tinh luyện nên nuôi nấm rất yếu. Do vậy nếu bạn nào mua đường thì trên shop mình cũng có bán nha, đảm bảo đường chuẩn ạ. Khi nuôi bạn nên pha 2 loại đường nha: Vừa thốt nốt và đường mía thô ạ để nấm có nhiều khoáng chất hơn ạ
2. Dụng cụ nuôi tránh kim loại ạ, bởi nấm kỵ kim loại nên dụng cụ nuôi tránh kim loại là tốt nhất ạ, tốt cho sức khỏe của người sử dụng là chính ạ, chứ nấm nó cũng sẽ không chết đâu ạ.
3. Khi không muốn nuôi nữa cách bảo quản nấm là cho đường và nước đổ ngập nấm 2-3 lần để tủ lạnh ngăn mát cứ 7-10 ngày thay nước đường 1 lần.
4. Mấy mẻ đầu uống không ngon mất và thời gian lên men lâu hơn do nấm cần thời gian quen đường và quen môi trường nha.
Khối lượng: 10g
Quy cách đóng gói: trong túi zip 10g
Hạn sử dụng 36 tháng
Xuất xứ: Việt Nam
#waterkefir#namnuock