Mộc Nhĩ Ngon Tai To Cắt Chân

#Giới #thiệu #mộc #nhĩ #rừng #hay #nấm #tai #mèo

#Mộc #nhĩ là một loại nấm. Trong tự nhiên, chúng ta thường hay gặp chúng trên những thân cây gỗ đổ trong rừng. Ở phía nam, bà con gọi là nấm tai mèo vì nó cũng giống tai của những chú mèo. Mặt ngoài tai nấm có màu nâu nhạt, có lông mịn, mặt trong nhẵn có màu nâu sẫm.
Mộc nhĩ rừng là loại thực phẩm quý, vừa là một loại dược liệu chữa được rất nhiều bệnh như bướu cổ, xấu máu, nóng trong, tóc bạc sớm…ngoài ra trong mộc nhĩ còn có rất nhiều hoạt chất có tác dụng tăng cường sự miễn dịch, giúp giải độc. Đặc biệt với tính năng lương huyết và hoạt huyết , mộc nhĩ rừng là loại thực phẩm làm thuốc rất quý có tác dụng cải thiện tuần hoàn huyết và giảm cholesterol.
#Mộc #nhĩ rừng có chứa nhiều protit, chất khoáng và vitamin. Trung bình 100g mộc nhĩ có chứa tới:
– 10,6g protit
– 0,2g lipit
– 65,5g glucit
– 201mg canxi
– 185mg phốt-pho
– 185mg sắt
– 0,03mg caroten
– 0,15mg vitamin B1
– 0,55mg vitamin B2
– 2,7mg vitamin B3

Vì thế mà #mộc #nhĩ #rừng rất giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt hàm lượng sắt ở mộc nhĩ rừng rất cao, vượt xa cả các loại thực phẩm vốn chứa nhiều sắt khác như rau cần, vừng, gan lợn… nên từ xa xưa mộc nhĩ rừng đã được sử dụng phổ biến trong cả y học cổ truyền chứ không chỉ là một loại thực phẩm đơn thuần nữa.

Căn cứ theo các y thư cổ, Đông y đã có truyền thống dùng #mộc #nhĩ dưới hình thức sao khô hoặc sao đen tán bột để chữa nhiều chứng xuất huyết như băng huyết, rong kinh, trĩ lở ra máu, tiểu ra máu, lỵ ra máu, ho ra máu. Ngoài ra các nhà khoa học hiện nay còn đặc biệt lưu ý đến giá trị rất quý của mộc nhĩ rừng qua tác dụng cải thiện thành mạch, giảm độ mỡ trong máu, ngăn chặn hình thành mảng xơ vữa và quá trình ngưng kết tiểu cầu trong các bệnh về tim mạch.

Các nhà nghiên cứu còn quan tâm đến khả năng giải độc, khả năng kết dính chất độc hại thải ra ngoài cơ thể theo đường tiêu hóa hoặc đường tiết niệu và tác dụng bào mòn các loại sỏi kết tụ trong cơ thể.

Vì những khả năng này, nhiều người khuyên dùng mộc nhĩ rừng cho những người mắc bệnh sỏi thận, sỏi mật và sỏi bàng quang. Các bác sĩ cung khuyên trong khẩu phần ăn hàng ngày của những người làm việc trong môi trường khói bụi, các nhà máy xi măng… nên có mộc nhĩ rừng.
#hsd 6 Tháng
#xuấtxứ : Việt