Mắm cá sửu hủ 500gr- Đặc sản Châu Đốc
₫ 120.000
Sản phẩm Mắm cá sửu hủ 500gr- Đặc sản Châu Đốc đang được mở bán với mức giá siêu tốt khi mua online, giao hàng online trên toàn quốc với chi phí tiết kiệm nhất,0 đã được bán ra kể từ lúc chào bán lần cuối cùng.Trên đây là số liệu về sản phẩm chúng tôi thống kê và gửi đến bạn, hi vọng với những gợi ý ở trên giúp bạn mua sắm tốt hơn tại Pricespy Việt Nam
Thành phần: Cá sửu, muối, đường, thính, nước mắm
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Tuyệt đối không hóa chất bảo quản
Nơi sản xuất: Bà Giáo Khỏe - Châu Đốc, An Giang
Quy trình chế biến:
Cá sửu nước ngọt là loại cá có vảy nhỏ, mình vàng nhạt, hơi giống cá chép. Cá sửu trung bình nặng cỡ 2kg, dài 40cm, cá biệt có con nặng đến 5kg, dài đến 80cm. Cá sửu có nguồn gốc từ Biển Hồ.
Cá sửu tươi, phổ biến ở Biển Hồ và Sông Hậu
Cá sửu ít xương, không có xương vụn, thịt ngon, ngọt làm được nhiều món: nướng, chiên sả, hấp bún nấm, kho lạt, nấu ngót, chưng,..Đa phần người ta thường ướp muối cá sửu thật mặn gọi là Mắm cá sửu, có thể để nguyên con hoặc cắt khúc vào hủ dùng như 1 loại mắm.
Mắm (khô) cá sửu mặn chưng cách thủy với thịt ba rọi bằm, củ hành tây xắt lát, gừng non xắt chỉ, thêm bún tàu, nấm rơm nữa thì trở thành món ngon bình dân nhưng không kém phần độc đáo. Món này ăn với cơm nấu hơi khô thì vô cùng “bắt”.
Khô cá sửu mặn hấp cơm cũng là một món ngon, hấp dẫn, dễ làm. Khô cá sửu hấp cơm ăn rất bùi và thơm. Ta khứa một khúc khô và rửa sạch, cho vào một tô nhỏ. Đâm nhuyễn tỏi, bằm ớt, gừng xắt sợi, củ hành tím xắt lát nhỏ phủ lên trên mặt, sau đó cho mỡ nước và ít tóp mỡ heo vào cùng với một nhúm nhỏ tiêu hột.
Khi nồi cơm vừa cạn nước, cho tộ khô cá sửu đã có các phụ liệu vào, đậy nắp nồi cơm kín lại. Đến khi cơm chín, lấy khô hấp xuống và rắc ít hành lá lên bề mặt tô khô chưng.
Rau ghém ăn với khô cá sửu chưng cách thủy hoặc hấp cơm thường là rau sống, dưa leo và chuối chát hoặc các loại rau luộc như rau lang, rau muống, đậu bắp, cải trời,…
Tộ khô chưng chế biến rất gọn nhưng có đầy đủ các vị mặn, thơm, béo, bùi, làm cho bữa ăn thêm chất lượng. Có thể cắt khô cá sửu ra từng khứa ngâm vào keo mỡ để dành ăn lâu, khi muốn ăn thì lấy ra hấp với cơm hoặc chưng cách
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Tuyệt đối không hóa chất bảo quản
Nơi sản xuất: Bà Giáo Khỏe - Châu Đốc, An Giang
Quy trình chế biến:
Cá sửu nước ngọt là loại cá có vảy nhỏ, mình vàng nhạt, hơi giống cá chép. Cá sửu trung bình nặng cỡ 2kg, dài 40cm, cá biệt có con nặng đến 5kg, dài đến 80cm. Cá sửu có nguồn gốc từ Biển Hồ.
Cá sửu tươi, phổ biến ở Biển Hồ và Sông Hậu
Cá sửu ít xương, không có xương vụn, thịt ngon, ngọt làm được nhiều món: nướng, chiên sả, hấp bún nấm, kho lạt, nấu ngót, chưng,..Đa phần người ta thường ướp muối cá sửu thật mặn gọi là Mắm cá sửu, có thể để nguyên con hoặc cắt khúc vào hủ dùng như 1 loại mắm.
Mắm (khô) cá sửu mặn chưng cách thủy với thịt ba rọi bằm, củ hành tây xắt lát, gừng non xắt chỉ, thêm bún tàu, nấm rơm nữa thì trở thành món ngon bình dân nhưng không kém phần độc đáo. Món này ăn với cơm nấu hơi khô thì vô cùng “bắt”.
Khô cá sửu mặn hấp cơm cũng là một món ngon, hấp dẫn, dễ làm. Khô cá sửu hấp cơm ăn rất bùi và thơm. Ta khứa một khúc khô và rửa sạch, cho vào một tô nhỏ. Đâm nhuyễn tỏi, bằm ớt, gừng xắt sợi, củ hành tím xắt lát nhỏ phủ lên trên mặt, sau đó cho mỡ nước và ít tóp mỡ heo vào cùng với một nhúm nhỏ tiêu hột.
Khi nồi cơm vừa cạn nước, cho tộ khô cá sửu đã có các phụ liệu vào, đậy nắp nồi cơm kín lại. Đến khi cơm chín, lấy khô hấp xuống và rắc ít hành lá lên bề mặt tô khô chưng.
Rau ghém ăn với khô cá sửu chưng cách thủy hoặc hấp cơm thường là rau sống, dưa leo và chuối chát hoặc các loại rau luộc như rau lang, rau muống, đậu bắp, cải trời,…
Tộ khô chưng chế biến rất gọn nhưng có đầy đủ các vị mặn, thơm, béo, bùi, làm cho bữa ăn thêm chất lượng. Có thể cắt khô cá sửu ra từng khứa ngâm vào keo mỡ để dành ăn lâu, khi muốn ăn thì lấy ra hấp với cơm hoặc chưng cách
Sản Phẩm Liên Quan
HOT
Bikini hàng Âu
₫ 400.000
HOT
Bikini Thái quả ngang chấm bi
₫ 350.000
HOT
Bikini made in Thailand
₫ 350.000
HOT
Bikini Thái
₫ 300.000
HOT
Bikini OKISS- QCXK
₫ 400.000
HOT
Bikini xuất Âu
₫ 300.000