Khô Cá Lóc Cửng, Làm Từ Cá Lóc Đồng, Thịt Dai, Ngon-500gram

Khô Cá Lóc Cửng Hồng Ngự 1kg

Nếu có dịp ghé thăm vùng  Hồng Ngự-Đồng Tháp điều đầu tiên bạn thấy dễ nhận thấy là cá vỉ cá lóc khô được phơi san sát hai bên đường nhìn khá bắt mắt.
Khô cá lóc ở vùng này được mệnh danh là một trong những đệ nhất đặc sản ở miền tây, nếu bạn đến miền tây mà chưa thử qua thì quả là một điều đáng tiếc.
Khô cá lóc ở đây được người dân làm khá kỳ công và sạch sẽ. Cá được chọn lựa kỹ, phải còn sống. Sau khi sẻ thịt khá đẹp, cá được bà con rửa qua nước chanh để khử mùi tanh, nhớt. Xong đến là quá trình tẩm ướt rất công phu.
Cá phải được ướp từng con với gia vị vừa đủ, không quá mặn như những nơi chuyên làm khô cá lóc khác.
Tiếp đến là quá trình phơi phóng, khô thường phải phơi 2-3 nắng mới để được lâu và săn cá.
Trong quá trình phơi con khô hấp thụ cái nắng, hạt sương của tự nhiên nên khá ngon. trong đó có: 

Khô Cá Lóc Cửng Hồng Ngự 1kg-TẦM HƠN 30 CON NHA CÁC BẠN
-------------------------------------------------

Hạn sử dụng: 6 tháng, bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh
Xuất xứ:Hồng Ngự-Đồng Tháp
Hotline: 0985652069
Địa chỉ: 964/9 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, Tp.HCM
Địa chỉ sản xuất: 1547 Ấp Phú Lợi A, Xã Phú Thuận B, Huyện Hồng Ngự, Đồng Tháp
Fanpgae :https://www.facebook.com/khocalocngonsach/
Wedsite:dacsansenhong.vn
---------------------------
KHÔ CÁ LÓC CỬNG LÀM MÓN GÌ NGON

Canh Chua Khô Cá Lóc-Món Lạ Mà Ngon

Mến chào bà con, Hôm nay Trúc xin chia sẻ công thức nấu món canh chua khô cá lóc. Mòn này nghe tên lạ lạ so với bà con miền ngoài chứ đối với dân miền tây thì đã là món ăn quen thuộc, dân dã lắm ạ
Giờ mình bắt đầu nhé
⭕NGUYÊN LIỆU
👉🏻 Khô cá lóc 2 con
👉🏻Thơm 1/2 trái
👉🏻Đậu bắp 4 trái
👉🏻 Bạc hà 1 cây
👉🏻Giá đỗ 50 gr
👉🏻Nước cốt me 1/2 chén
👉🏻Tỏi phi 1 muỗng canh
👉🏻Nước mắm 3 muỗng canh
👉🏻 Đường trắng 1 muỗng canh
👉🏻 Giấm 1 muỗng cà phê
👉🏻 Dầu ăn 1 muỗng canh
👉🏻 Ớt băm 1/2 muỗng cà phê
⭕THỰC HIỆN
👉🏻👉🏻👉🏻Khô cá lóc đồng chọn con vừa ăn, cắt thành khúc vừa miệng, luộc 5 phút với nước sôi và giấm để khô được mềm và bớt mặn rồi vớt ra để ráo. Bạc hà tước bỏ lớp bỏ ngoài, thái hình oval. Ngò gai, rau om rửa sạch thái khúc, ớt cắt lát. Thơm cắt lát, cà chua cắt miếng quân cờ. Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào xào sơ thơm cho thơm.
👉🏻👉🏻👉🏻Chuẩn bị 1 cái nồi và nấu sôi nước. Nêm nước cốt me, đường, cho đậu bắp vào trước, sau đó đợi 5 phút cho đậu bắp mềm thì bạn cho cà chua, thơm, bạc hà vào khoảng 5 phút nữa, cuối cùng là giá đỗ. Nhấc ra cho tỏi phi, rau om, húng quế cắt khúc, ớt cắt lát.
👉🏻👉🏻👉🏻Múc canh ra tô, ăn cùng nước mắm là đúng bài luôn. Canh chua khô cá lóc là món ăn quen thuộc với nhiều người, mà cũng không ít xa lạ với những người chưa biết đến nó. Tuy vậy, nếu bạn làm món này thì đó cũng làm dịp để bạn và gia đình thay đổi khẩu vị đấy.

#khocaloc
#khocalocmientay
#khocalocnia
#khocalocangiang
#khocaloccantho
#khocaloc
#cachchebienkhocaloc #quitrinhchebienkhocaloc #khocaloc1nang #khocalocbaonhieu1kg #giakhocalocdong #muakhocalocos