HỒNG YẾN - TỔ YẾN THÔ - 50g - YẾN SÀO VENUS (TỔ YẾN CÒN LÔNG) - TẶNG NHÍP CHUYÊN DỤNG + PHỤ LIỆU CHƯNG YẾN

Yến sào hay tổ yến là tên gọi của một loại thực phẩm được lấy từ tổ của chim yến. Ở Việt Nam tổ yến từ xa xưa được xếp vào hàng bát trân (8 món ăn quý) và đây cũng là một trong những "cao lương" được biết đến rộng rãi hiện nay.
Theo số liệu nghiên cứu cho thấy trong tổ yến có:
18 loại acid amin có hàm lượng cao như: Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine, Một số loại acid amin không thể thay thế có hàm lượng rất cao như Threonine, Phenylalanine, Leucine, Valine, Isoleucine, Arginine, Methionine.
Bằng phương pháp huỳnh quang tia X đã phát hiện Yến sào có chứa đến 31 loại nguyên tố đa, vi lượng có ích cho sức khỏe con người, đó là Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se …
Với khá nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng ở trên, tổ yến mang lại khá nhiều giá trị cho sức khỏe chúng ta:
Tăng cường và bổ trợ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Tăng cường quá trình trao đổi chất, khả năng hoạt động thể lực, phản xạ của hệ thần kinh.
Đẹp da, tăng hồng cầu, chống lão hóa, kích thích phát triển và trẻ hóa tế bào.
Tăng cường sinh lực, đặc biệt tốt cho nam giới.
Hỗ trợ kích thích ăn uống cho trẻ nhỏ gầy ốm, biếng ăn.
Giúp cơ thể được bồi bổ, ngăn chặn stress, căng thẳng trí óc, suy nhược.
Giúp người bệnh nhanh hồi phục, làm lành vết thương nhanh hơn.
Giúp nâng cao và cải thiện hệ thống hô hấp của cơ thể.

Tổ Yến Thô: Là dòng tổ yến nguyên chất, vẫn còn lông chim yến bám vào, chưa qua vô cùng trình chế biến nào. Tổ yến thô được thu hoạch trực tiếp từ nơi nuôi yến cũng như bán ra thị trường. Sản phẩm này phù hợp cho người có thời gian, vì công đoạn làm sạch tổ yến để chế biến chiếm khá nhiều thời gian. Nhưng, người mua tổ yến này cũng quá yến tâm vì tinh nguyên chất của nó.

Hướng dẫn sử dụng:

Bước 1: Sơ chế yến sào thô
- Dụng cụ cần chuẩn bị: rây inox, dĩa màu trắng, tô màu trắng, nhíp chuyên dụng.
- Để tổ yến dưới vòi nước, 1 tay giữ tổ yến, 1 tay cọ rửa thật nhẹ nhàng để rửa đi bớt 1 phần bụi bám trên tổ yến. Làm thật nhẹ để tổ yến không bị gãy bể, tránh hao hụt nhiều.
- Ngâm tổ yến vào nước lạnh khoảng 1 - 2 giờ đồng hồ, tùy theo độ dày mỏng, to nhỏ của tổ yến. Đến khi kiểm tra thấy tổ yến tơi ra là được. (không dùng nước nóng ấm để tránh làm mất chất dinh dưỡng của yến).
- Đổ cả tô yến đã ngâm vào rây để lấy tất cả yến, tránh làm sót lại sợi yến trong tô. Để rây yến vừa lấy được dưới vòi nước đang chảy, 1 tay bóp nhẹ yến để bụi bẩn và lông măng lọt qua rây.
- Đổ yến ra đĩa trắng, dùng tay chia nhỏ từng nhúm yến ra lớp mỏng, dùng nhíp chuyên dụng gắp từng sợi lông chim yến ra cho đến khi sạch hẳn.
Bước 2: Chế biến yến sào
Yến sào được chế biến bằng cách chưng cách thủy. Yến sào có thể được chế biến kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên nhiều món ngon bổ dưỡng như: Yến chưng với hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục, bạch quả (yến chưng tứ bảo); Yến chưng với mật ong; Yến chưng với đậu xanh; yến chưng với lá dứa…
Yến sào Venus xin được giới thiệu cách chưng yến phổ biến nhất, dễ làm nhất là Yến chưng đường phèn
Cho yến vào ché