HỒNG YẾN SÀO LOẠI 1-6.450.000VND -100grm -Là tổ yến già, lâu ngày sẽ chuyển sang màu hồng

❖Đặc điểm:


●Màu sắc: Màu hồng cam, màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gà ( màu sắc hình thành do sự hấp thu Oxyde sắt và các khoáng chất vi lượng từ vách đá và sự tương tác lên men hóa học giữa nước bọt của chim yến với các khoáng chất trên vách đá hang động ), màu sắc không đồng đều, có sợi màu hồng, cam, xen kẽ nhau rất tự nhiên.


●Hình dạng: Tạo hình tổ yến đẹp, đều nhau theo khuôn sẵn có hình dạng tai yến.


●Mùi: Tanh nhẹ đặc trưng.


●Vị: Không có vị.


●Quy trình thành phẩm:


–Công đoạn sơ chế:Tổ hồng yến thô sẽ được ngâm trong nước lọc cho mềm, đến khi sợi yến tơi ra để lông yến có thể tách ra khỏi sợi, loại bỏ tạp chất qua quá trình rửa nước sạch. Tùy theo độ dày, mỏng của yến sào mà thời gian ngâm kéo dài khoảng 20-25 phút.


–Công đoạn nhặt lông và loại bỏ tạp chất:Trải qua bước sơ chế đầu tiên, yến sào sẽ được các thợ yến tỉ mỉ nhặt sạch từng chiếc lông tơ nhỏ và các tạp chất, làm sạch tối đa theo tiêu chuẩn chất lượng.


–Công đoạn đóng khuôn và sấy khô:Sản phẩm sẽ được tiến hành đóng thành miếng theo khuôn sẵn có hình dạng tổ yến, cuối cùng là trải qua quy trình sấy khô tự nhiên.


Quy trình tinh chế hoàn toàn thủ công, tuyệt đối không dùng hóa chất tẩy lông, tẩy trắng, đảm bảo tuân theo các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm.


❖Ưu điểm:

●Tiện lợi để sử dụng chế biến ngay không cần phải qua công đoạn nhặt lông và làm sạch, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý.

●Tạo hình tổ yến đẹp, đều nhau.

●Giá trị dinh dưỡng: Hồng yến có hàm lượng sắt và các khoáng chất cao hơn yến trắng.
❖Chỉ tiêu chất lượng:, độ ẩm: 0%, không chất bảo quản, không chất tẩy rửa, không chất độn.

❖Chứng nhận chất lượng:

●Sản phẩm Yến Sào Hồ Gia Trang đã được Cục An Toàn Thực Phẩm Bộ Y Tế cấp giấy chứng nhận số 8269/2012/ATTP-XNCB và số 8270/2012/ATTP-XNCB.

●Sản phẩm Yến Sào Hồ Gia Trang đã được Sở Y Tế Khánh Hòa cấp giấy xác nhận phù hợp quy định an toàn thực phẩm số 122/2016/YTKH-XNCB.
❖Cam kết chất lượng:
●Cam kết:, không pha trộn, không chất tẩy trắng.
●Cam kết: Đền bù gấp 10 lần giá trị đơn hàng nếu phát hiện sản phẩm không đúng như cam kết.
●Quyền lợi của khách hàng: Được đổi trả hàng nếu không hài lòng với sản