hạt mắc khén hạt tiêu rừng Tây Bắc

*** MẮC KHÉN - HẠT TIÊU RỪNG TÂY BẮC ***

Mắc khén là loại hạt rất nổi tiếng ở vùng Tây Bắc, nói đến ẩm thực miền Tây Bắc chắc ai cũng biết đến món ăn được chế biến từ hạt mắc khén. Đặc biệt thay loại hạt này cũng là một vị thuốc với những công dụng rất hữu ích.

Mắc khé.n hay còn có tên gọi là hoàng mộc môi, cóc hôi…. Một loại thảo dược đặc biệt của vùng Tây Bắc, là thứ gia vị rất đặc trưng trong một số món ăn người đồng bào vùng cao đặc biệt là người dân tộc Thái, dân tộc Mường.

Là loài cây thân gỗ lớn, mọc hoang ở các tỉnh miền núi. Hoa có mùi rất thơm do tinh dầu của loài cây này tỏa ra.

Cách chế biến và thu hái

Người dân thường tiến hành thu hoạch hạt mắc khén vào thời gian từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, khi quả già và bắt đầu chín. Người ta hái cả chùm về buộc thành từng bó treo lên gác bếp cho khô để dùng dần trong năm.

Thành phần hóa học

Trong quả có chứa nhiều tinh dầu thơm, các hoạt chất khác không rõ.

Tính vị

Hạt mắc khén có vị cay nhẹ. Tính ấm

* Công dụng của hạt mắc khén

Tác dụng giảm đầy bụng, khó tiêu
Kích thích tiêu hóa
Giảm đau nhức xương khớp
HẠT MẮC KHÉN Rượu xứ nghệ - Chuyên cung cấp rượu, đồ ngâm rượu tại ...

Cách dùng, liều dùng

Dùng trong ẩm thực: Thường dùng hạt mắc khén làm gia vị như món: Muối chấm hạt mắc khén, cá nước mắc khén, thị trâu nướng hạt mắc khén
Cách đơn giản nhất là: sao vàng hạt, sau đó đem giã thật nhỏ rồi chộn với thịt trâu thái tảng để nướng, khi ăn thì cắt thành từng miếng mỏng chấm nước mắm. Thịt trâu nướng hạt mắc khé.n có mùi thơm rất quyến rũ, vị cay cay the the của hạt, vị đậm của thị trâu tạo nên món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn thực khách xa gần.

Dùng ngâm ruou: Lấy 500g hạt khô ngâm với 1,5 lít ruou để làm thuốc xoa bóp. Ruou có tác dụng giảm bầm tím, tụ máu, giảm đau nhức xương khớp rất hay
Hạt dổi và mắc khén là Bộ đôi gia vị luôn đi chung với nhau cho món thịt nướng thơm ngon , đậm vị.
Hạn sử dụng : 12 tháng
Xuất xứ: Việt Nam

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ: 0355.002.801 ( Chủ shop – Linh) để nhận được sự hỗ trợ sớm nhất ạ

Hình thức mua hàng:

Đặt hàng qua ứng dụng hoặc ib cho shop ạ , nhận hàng thanh toán tại nhà.

Nhận ship hàng toàn quốc

Khách sỉ, ctv liên hệ : 0355.002.801

Địa chỉ: P.Minh Khai – TP Hà Giang – Hà Giang

Chúc quý khách có một ngày mua sắm vui vẻ !

#hoadaubiec #trahoahong #trahoacuc #chè_xanh #trakytu #kytu #kitu #hắc_kỷ_tử #tamthat #nuhoatamthat #hackytuloai1 #hoadaubiec #hoa_đậu_biếc #trà_hoa_đậu_biếc #trahoadaubiec #tuyết_yến #bồ_mễ #nhựa_đào #kỷ_tử #táo_đỏ #mackhen #mắc_khén #hạt_tiêu_rừng #hạt_dổi #hatd