Hạt giống cỏ lúa mì wheatgrass hữu cơ Markal 1kg

Xuất xứ: Ý
Chứng nhận hữu cơ EU, AB
Quy cách đóng gói: 1kg
HSD: 11.2021
Thành phần: 100% lúa mỳ nguyên hạt hữu cơ.

Cỏ lúa mì wheatgrass là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất, vitamin và axit béo cần thiết cho cơ thể, thuộc nhóm superfood - tức thực phẩm lành mạnh với các đặc tính tuyệt vời.

Cỏ lúa mỳ là một kho chứa protein thực vật cũng như rất nhiều chất chống oxy hóa cùng một lượng lớn chất diệp lục, giúp phục hồi độ kiềm của máu và sản xuất các tế bào hồng cầu. Nhờ đặc tính giải độc, đôi khi nó còn được gọi là "thần hộ mệnh của máu".

Hạt lúa mỳ giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ chức năng não bộ, tăng cường miễn dịch, chống lão hóa, loãng xương… 100g hạt lúa mỳ cung cấp khoảng 10g protein, 2g chất béo, 11g chất xơ, 3,2g sắt…

Sử dụng: nấu cháo, hầm canh, gieo mạ xay sinh tố hoặc làm nước ép cỏ lúa mỳ, nghiền bột…

1. Nấu ăn:
- Ngâm hạt lúa mì trong nước khoảng 12 tiếng, sau đó rửa sạch, thêm nước bỏ chút muối nấu với tỉ lệ 1 hạt : 3 nước. Đun sôi nhẹ và nấu lửa nhỏ trong một giờ, nêm gia vị.
- Mẹo: Thêm chút dầu ô liu và nước cốt chanh, ăn kèm với rau, thịt hoặc cá. Sẽ ngon hơn nếu dùng lạnh và trộn kèm salad.

2. Trồng cỏ lúa mỳ:
- Rửa hạt, chà xát nhẹ tay, ngâm hạt trong nước sạch với tỉ lệ 1 hạt : 2 nước. Thời gian ngâm khoảng 6-8 tiếng với nước hơi ấm, từ 8 đến dưới 12 tiếng với nước lạnh. Loại bỏ những hạt hỏng nổi trên mặt nước.
- Đổ hạt đã ngâm ra rổ, phủ một lớp giấy ăn hoặc khăn ướt lên trên rồi để chỗ tối. Tưới đẫm nước ngày 2-3 lần để cung cấp đủ độ ẩm cho hạt nảy mầm và hạn chế nấm mốc.
- Trải 2, 3 lớp giấy ăn sạch xuống khay rồi dùng bình tưới phun ướt. Rải đều hạt khắp khay và tưới đẫm nước đều khắp. Ngày tưới ít nhất 2 lần, đảm bảo hạt luôn ẩm nhưng không úng nước.
- Nên dùng giấy đậy lên khay che ánh sáng, chỉ bỏ ra khi đã trồng được khoảng 4 ngày nhưng không để khay trồng ra ngoài trời, tránh tổn hại cỏ lúa mì.
- Có thể thu hoạch khi cỏ lúa mì mọc cao được khoảng 15cm hoặc sau 9-10 ngày trồng. Cắt cỏ phía trên gốc rồi tiếp tục tưới để có vụ thứ 2 - 3. Vụ sau có thể không mềm và ngọt như vụ đầu.
- Mạ lúa mì thu hoạch xong có thể bảo quản khoảng 1 tuần trong tủ lạnh, tuy nhiên nên ép ngay sau khi thu hoạch để đảm bảo lượng dinh dưỡng và vị ngon