Gói dùng thử 100gr_Thịt trâu gác bếp Điện Biên, thịt khô ăn vặt. món nhậu tặng đồ chấm

Thịt trâu gác bếp Điện Biên, thịt khô ăn vặt. tặng đồ chấm_gói dùng thử 100gr

Của nhà trồng được các bác ạ. tiện em chia gói nhỏ cho các bác thưởng thức nhé. Thịt trâu gác bếp hay còn gọi là thịt trâu hun khói hoặc thịt trâu khô. Vì hun khói nên nó ám cái mùi khói bếp rất đặc biệt.

Thịt ướp tẩm gia vị hạt dổi, mắc khén rừng, hạt tiêu... là các gia vị đặc trưng riêng của núi rừng Tây Bắc. Hun trên bếp để nó khô tự nhiên, bên trong thịt trâu chín hồng nhưng bên ngoài nó ám khói đen xì các bác ạ. Trông đen thui thế thôi. Chứ ngon mê ly luôn ý các bác ạ.😋😋😋

Nhiều bác cứ thắc mắc sao nó đen thế... Thịt gác bếp thì nó chả đen. 😂. Mà nó ám mùi khói mới chuẩn là gác bếp chứ... Thơm thơm mùi khói bếp, quyện với mùi mắc khén cây nồng... Mới tạo nên cái thứ gọi là: "Đặc Trưng của núi rừng Tây Bắc".
Thịt được sấy khô (thịt trâu sấy), nên có thể dùng trực tiếp luôn, quá tiện phải không nào. Đúng chuẩn món ăn vặt. ăn là nghiền!

***HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN:
- Thịt đã được làm chín, có thể bóc và dùng trược tiếp, tuy nhiên để ăn miếng thịt mềm và ngon hơn thì nên làm theo 2 cách sau:
+ Cách 1: Cho miếng thịt vào lò vi sóng, để nhiệt khoảng 180 độ, từ 2-3 phút. Miếng thịt nóng vừa đủ mềm mà không khô mất đi vị ngọt. Lấy miếng thịt ra đập dập xé nhỏ dọc theo thớ thịt và thưởng thức.
+ Cách 2: Cho miếng thịt vào hấp cách thủy từ 3-5 phút cho thịt nóng mềm. Lấy miếng thịt ra đập dập xé nhỏ dọc theo thớ thịt và thưởng thức.
- Nhớ vắt chút chanh lên thịt sẽ thơm ngon hơn khách nhé. Chấm cùng đồ chấm ngon hết nấc nè.

*** HƯỚNG DẪN PHA CHẤM:
- Pha Chanh + chẩm chéo/ mắc khén + Ớt/ tương ớt tùy khẩu vị

*** HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:
Thịt được làm chín bằng pp tự nhiên (Hun khói), không có chất bảo quản nên cần được bảo quản trong tủ lạnh.
Để ngăn mát nếu gói thịt còn nguyên lớp hút chân không.
Nếu đã bóc chân không ra hoặc bung lớp chân không thì nên bảo quản ngăn đá (tránh để thịt tiếp xúc với không khí sẽ bị mốc).
☑️Chú ý: Thịt để được 5-7 ngày trong ngăn mát và 3-6 tháng trong ngăn đá.
Hạn dùng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
⛔ Không sử dụng chất bảo quản, phụ gia tạo màu.
Xuất xứ: Điện Biên - Tây Bắc

#thittraugacbep, #thittrausay, #thittraukho, #thithunkhoi, #monanvat, #thittraugacbep, #thittraudienbien, #thittraugacbepsonla, #thittraugacbepdienbien, #thittraugacbepsapa, #dacsantaybac, #monnhau, #monanvat, #douongbia, #donhau, #b