Giấy cupcake đủ loại

1. Cách làm bánh cupcake dâu
Bánh cupcake dâu không những có màu sắc đẹp và còn có hương vị thơm ngon với vị chua chua ngọt ngọt. Ăn miếng bánh nghe thấy vị mềm ngọt rất tự nhiên cùng mùi hương dâu còn lưu trong miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột mì: 300gram - Dâu tây: 200gram - Trứng gà: 3 quả - Sữa tươi không đường: 100ml - Bơ nhạt: 170gram - Đường: 300gram - Socola: 180gram - Vani: 15ml - Baking soda: 5gram - Đường bột rây mịn: 360gram - Nước lọc: 300ml - Muối: 1 nhúm

Bánh cupcake dâu hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị

Hướng dẫn cách làm bánh cupcake dâu
Bước 1: Đun nóng bơ nhạt và socola cho tan chảy rồi cho thêm 10ml vani trộn đều. Bước 2: Đập trứng gà vào hỗn hợp và trộn đều. Rây bột mì vào, thêm baking soda, muối và nước đánh cho thật mịn, bột không bị vón cục. Bước 3: Đổ bột vào các khuôn bánh có lót sẵn giấy cupcake. Bạn lưu ý chỉ đổ 2/3 khuôn bánh để bánh nở ra là vừa. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước khoảng 10 phút để làm nóng lò và cho bánh vào nướng chín.

Làm kem phủ:
Bước 1: Rửa sạch dâu tây để ráo nước và đem xay nhuyễn. Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bơ cho mịn và cho thêm sữa tươi vào đánh để hỗn hợp hòa đều với nhau. Thêm 120gram đường bột vào đánh đều cho tan và thêm dâu tây đã xay, 5ml vani vào đánh nhẹ để có hỗn hợp kem bơ dâu tây. Bước 3: Cho kem bơ dâu tây vào túi bắt kem có gắn sẵn đui. Để trong tủ lạnh và lấy ra tạo hình cho bánh cupcake dâu.

2. Cách làm bánh cupcake trứng muối
Sự kết hợp giữa trứng muối và các loại bột mì, bột nổ, sữa tươi đem đến một công thức bánh cupcake mới lạ và độc đáo. Bánh có vị hơi mặn của trứng, lại có chút ngọt béo và thơm nức của sữa tươi ăn không hề ngán. Bạn có thể kết hợp thêm chà bông và lạp xưởng để món bánh thêm phần thú vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột mì: 1 + 1/3 cup - Trứng muối: 12 quả - Bột nổi: 1 + 1/2 teaspoon - Muối: 1/4 teaspoon - Bơ nhạt: 1/2 cup - Đường: 1/4 cup - Trứng loại lớn: 2 quả - Vanilla: 1 + 1/2 teaspoon - Sữa tươi: 1/2 cup - Hành khô băm nhỏ - Lạp xưởng: 2 thanh - Hành tươi thái nhỏ và một ít chà bông

Cupcake trứng muối chà bông là công thức kết hợp độc đáo mang lại hương vị mới lạ

Hướng dẫn cách làm bánh cupcake trứng muối
Bước 1: Bật lò nướng làm nóng ở 177 độ C. Cắt lạp xưởng hình hạt lựu cho vào nồi đến khi lạp xưởng nóng và chảy mỡ. Cho thêm chút hành khô băm nhỏ vào xào cùng cho thơm và mềm rồi tắt bếp. Bước 2: Đánh bơ và đường thành kem và cho từng quả trứng vào đánh đến khi hỗn hợp mềm mịn. Thêm vanilla vào đánh, rây bột mì, bột nở và muối vào đánh đều. Tiếp theo đổ thêm sữa vào đánh tiếp khoảng 2 phút rồi đổ lạp xưởng hạt lựu trộn đều cùng hỗn hợp bột. Bước 3: Chia hỗn hợp bột vào 12 khuôn bánh cupcakes rồi cho vào lò nướng. Nhanh tay đặt lên bề mặt bánh một lớp trứng muối và lạp xưởng rồi đóng lò và nướng khoảng 5 – 7 phút cho tới khi bánh chín.

3. Cách làm cupcake trà xanh
Từ nguyên liệu là bột trà xanh, bạn cũng có thể chế biến những chiếc bánh cupcake trà xanh thơm ngát. Bánh trà xanh ăn mềm ngọt, có hương vị thơm ngon của kem