Gia vị nấu món Tom Yum Sutharos Thái Lan

Tom yum hay tom yam (tiếng Lào: ຕົ້ມຍຳ [tôm ɲam]; tiếng Thái: ต้มยำ [tôm yam], phát âm theo tiếng Việt là "tốm yăm") là tên của loại canh chua cay ăn nóng đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan, Lào. Canh cũng phổ biến ở các nước láng giềng như Campuchia, Malaysia, Singapore, Indonesia, miền Nam Việt Nam, thậm chí hiện đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Nhóm nhạc chị em người Thái gốc Hoa China Dolls cũng đề cập đến món ăn này trong bài hát cùng tên bằng tiếng Trung và tiếng Thái.

Về mặt từ nguyên, từ "tom yum" bắt nguồn từ hai từ tiếng Thái là "tom" và "yam". "Tom" nghĩa là nấu (trường hợp này là nấu canh), "yam" là loại gia vị chua cay xuất phát từ vùng rừng núi Thái Lan và Lào. Do đó, "tom yum" là loại canh chua cay của Thái Lan và Lào.

Tom yum thường có hai loại phổ biến nhất được đọc theo tên của loại thịt chính làm nên món ăn, là tom yum goong hay tom yum kung (tiếng Việt đọc là "tốm yăm cúng") và tom yum kai ("tốm yăm cày"), theo đó "goong" hay "kung" là tôm và "kai" là thịt gà.

Tom yum đứng số 8 trong top 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới do CNN bầu chọn.

Gia vị Creamy Tom Yum Sutharos (có cốt dừa) – là sự kết hợp hài hòa của các loại thảo mộc sấy khô, các gia vị truyền thống của ẩm thực xứ sở chùa Vàng và nước cốt dừa thơm ngọt giúp cho món ăn mang nét đặc trưng đầy ấn tượng.

- Hướng dẫn sử dụng cho hộp 100g (2-3 người ăn):

+Đun sôi 500ml nước vào nồi. Sau đó cho Gói 1: Thảo mộc sấy khô vào đun sôi khoảng 2-3 phút đến khi thảo mộc dậy mùi.
+Tiếp theo cho nguyên liệu ưa thích (tôm, mực, nghêu, nấm …) vào nồi. Cho Gói 2: Bột gia vị Tom Yum Sutharos vào, khuấy đều và đun sôi thêm khoảng 2 phút nữa đến khi thịt chín.
+Cho Gói 3: Sa tế Thái Lan vào và khuấy đều. Súp Tom Yum đã hoàn thành. Có thể cho thêm Gói 4: Ớt khô xay vào nếu muốn vị cay đặc biệt.
+Nêm nếm lại, tùy vào khẩu vị có thể cho thêm hạt nêm, muối hoặc đường. Ăn kèm với bùn, mì hoặc cơm.
#sutharos #tomyum #lauthai #soup #tom_yum #lẩu_thái #gia_vị_tom_yum #thailan #chinhhang
#c