Gạo nhật Japonica – Gạo làm sushi kimbap 1kg

Hạt gạo Japonica có hình tròn,đều đặn, mẩy; cơm dẻo thơm do có hàm lượng amylose thấp hơn và có chứa amylopec, khi nấu chín hạt cơm trắng bông, mùi thơm tinh tế, căng tròn như hạt ngọc trông vô cùng đẹp mắt.Ngay cả khi để nguội, hạt cơm vẫn giữ nguyên độ dẻo vốn có. Chính vì vậy Japonica là loại lương thực chính trong bữa cơm của người Nhật.
Gạo Japonica chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, giàu các loại khoáng chất có lợi cho cơ thể như manesium, selenium giúp tái tạo năng lượng từ protein và tinh bột, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và cân bằng lượng đường trong màu cực kỳ tốt đối với những người mắc các chứng bệnh hen suyễn, huyết áp thấp, làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh tim mạch, ung thư, bệnh về gan, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, duy trì sức khỏe của hệ thống thần kinh và xương khớp.
Một số món ăn từ cơm nấu từ gạo này có thể kể đến như cơm nắm, cơm trộn hải sản, rau củ, sushi….

Cách nấu gạo Nhật Japonica
- Bước 1: Đong gạo theo nhu cầu
- Bước 2: Vo gạo 2 lần bằng nước sạch ( không vo lâu để gạo mất đi chất dinh dưỡng)
- Bước 3: Chế nước theo tỷ lệ cứ 1 chén gạo thì cho 1 chén nước là vừa đủ.
- Bước 4: Ngâm gạo trước khi nấu khoảng 30 phút để cơm được dẻo và mềm
- Bước 5: Nhấn nút nấu cơm như bình thường.
Một vài lưu ý khi dùng gạo Nhật Japonica
- Khi nấu cơm cho thêm một chút muối sẽ giúp cơm đẹp, có vàng óng hạn chế cơm dính, cháy ở đáy nồi và hạt cơm có gia vị.
- Nấu cơm phải dùng nước sôi, điều này nghe chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện. Nấu cơm bằng nước sôi là phương pháp khoa học nhất, vì vậy lượng Vitamin B1 có trong gạo sẽ không bị mất, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm nấu lại ngon.
Khám phá cách dùng gạo Nhật làm sushi
B1: nấu cơm theo hướng dẫn trên
B2: Trong lúc đợi cơm chín, bạn hãy đun sôi giấm gạo, thêm muối và đường rồi để nguội hỗn hợp trên. Sau khi cơm chín, bạn nên đổ hỗn hợp giấm vào và trộn thật đều tay, sau đó đậy khăn kín để đảm bảo vệ sinh.
B3: Tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu khác ( dưa chuột, cá ngừ, cà rốt, thanh cua...theo ý thích)
Bước 4: Cuộn sushi : + Trải mành tre lên bàn sạch, tiếp theo là miếng rong biển, lưu ý mặt trong thô ráp, mặt hướng ra ngoài trơn nhẵn.
+ Xúc cơm vào giữa tấm rong biển, nếu bạn chưa quen tay thì nên dùng dụng cụ hỗ trợ để đảm bảo số lượng cơm mỗi cuộn là như nhau. Lúc này, do bạn dùng gạo Nhật làm sushi nên hạt cơm vẫn dẻo, kết dính tốt. Khi dàn cơm bạn cần chú ý dàn đều và để chừa cách mép ước chừng 2 cm.
+ Xếp cá ngừa, dưa chuột vào phần giữa cơm. Lưu ý, bạn có thể trộn tất cả các loại nhân trên vào cùng 1 cuộn sushi hoặc tách riêng chúng ra.
+ Dùng tay cuộn thật chặt sushi, tạo hình dạng tùy ý (vuông, tròn), xoay nhanh để phần mép còn chừa ép sát vào cuộn sushi.
Bước 5: Cắt sushi thành miếng vừa ăn
Vậy là món SUSHI cả nhà thích mê đã hoàn thành rồi đấy ! Chúc gia đình bạn có những món ăn ngon miệng nhé !
#gạo_nhật_japonica #gạo_nhật_bản #gao-nhat-lam-sushi #gao-nhat-ban-japonica #gao-cuon-kim