Gạo lứt huyết rồng bịch 1kg

Lợi ích của gạo lứt với người bị tiểu đường

Người bị tiểu đường (đái tháo đường) thường được khuyên nên ăn cơm gạo lứt thay cơm gạo trắng bởi vì gạo lứt có thể giúp họ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, cụ thể:

Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn so với gạo trắng: Chỉ số đường huyết của gạo lứt khoảng từ 56 đến 69, trong khi đó, chỉ số đường huyết của gạo trắng cao hơn, khoảng 83. Nói cách khác, gạo lứt không làm tăng đường huyết máu nhiều như gạo trắng.

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ: Theo Bác sĩ Doãn Thị Tường Vi - nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện 19-8, gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ trong gạo lứt không chỉ giúp chống táo bón, nhuận tràng, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa mà còn đóng vai trò như một tấm lưới lọc lượng đường có trong thức ăn, cản trở sự hấp thu đường vào máu, từ đó giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Gạo lứt có thể hỗ trợ phòng và nâng cao hiệu quả điều trị bệnh tiểu đường loại 2 (bệnh tiểu đường tuýp 2): Một nghiên cứu được thực hiện trên 197.000 người cho thấy chỉ cần ăn 50g gạo lứt thay cho gạo trắng mỗi tuần có thể làm giảm 16% nguy cơ mắc tiểu đường

Công dụng của gạo lứt với người ăn kiêng

Với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng để giảm cân thì gạo lứt là sự lựa chọn tuyệt vời, bởi vì:

Gạo lứt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và có lượng chất xơ gấp đôi các loại gạo trắng thông thường. Khi ăn gạo lứt, bạn sẽ có cảm giác no lâu và nạp ít năng lượng vào cơ thể hơn, từ đó nâng cao hiệu quả giảm cân.

Axit alpha lipoic trong gạo lứt tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và hydrocarbon, biến mỡ thừa trong cơ thể thành năng lượng và giải phóng nó. Trong một nghiên cứu, 40 người phụ nữ thừa cân đã giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và kích thước vòng eo nhờ vào việc ăn 150g gạo lứt mỗi ngày trong vòng 6 tuần.

Không chỉ tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm mỡ thừa, gạo lứt còn giúp chúng ta quản lý cân nặng thông qua việc điều hòa glucose, giải độc ruột và tăng cường trao đổi chất trong cơ