FREESHIP- Hạt tiêu sọ mộc DakLak loại ngon

Xuất xứ: tiêu DakLak
100% phần sọ tiêu chắc, thơm, cay nồng và sọ chín tự nhiên
Có phần vỏ màu đen đặc trưng và những đường sọc dưa bên ngoài

Mùi thơm rất riêng giống tiêu xanh ngay khi ngửi

1. Giải đáp thắc mắc tên gọi và cách phân biệt hạt tiêu sọ trắng và hạt tiêu sọ mộc là gì ?

2. Nguồn gốc từ đâu ?

3. Cách làm như thế nào?

3. Loại tiêu sọ nào ngon hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh và sức khỏe ?



Đầu tiên hạt tiêu sọ là gì?

Hạt tiêu sọ, nhiều người còn gọi là hạt tiêu trắng là một sản phẩm được làm chủ yếu từ hạt tiêu đen, một phần nhỏ làm từ tiêu chín. Hạt tiêu được bóc bỏ hết lớp vỏ bên chỉ giữ lại phần lõi màu bên trong nên được gọi là hạt tiêu sọ. Như quả dừa bóc vỏ người ta cũng gọi là sọ dừa vậy. Sau khi bóc vỏ, khâu tẩy trắng tạo màu quyết định chủng loại và chất lượng hạt : tạo ra sọ mộc, sọ vàng và sọ trắng. Trong đó sọ mộc là nguồn tiêu sọ xuất khẩu chính hiện nay.



Hạt tiêu sọ chín được làm thủ công từ hạt tiêu chín tự nhiên với số lượng rất hạn chế ngon nhất, chỉ làm được theo một mùa hái tiêu trong năm. Khâu chà xát bóc vỏ bằng tay tốn nhiều thời gian, lượng tiêu chín đủ để làm khá ít. Tiêu sọ hạt dạng này có phần vỏ bên ngoài sọc dưa và màu xám đen, là loại tiêu sọ mộc ngon đặc biệt chỉ dành làm quà biếu, ít được mua bán.
Loại tiêu sọ mộc chất lượng thứ 2 là loại tiêu được làm từ tiêu đen. Đây là nguồn tiêu sọ xuất khẩu chính được các đơn vị, cty lớn của nước ta xuất đi các thị trường khó tính trên khắp thế giới. Các bạn có thể tìm thấy tiêu sọ hạt và tiêu sọ xay ngon này trong các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi......nhờ quy trình tách vỏ, chọn nguồn tiêu nguyên liệu bằng quy trình nghiêm ngặt,có nhiều máy móc hỗ trợ, tuân thủ các quy trình và tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh,....
Loại tiêu sọ chưa được kiểm định và không đảm bảo tính an toàn chính là tiêu sọ có màu vàng và màu trắng được bán rất nhiều tại các chợ truyền thống, các cửa hàng tạp hóa, đại lý........, tiêu sọ vàng và tiêu sọ trắng từ lâu không còn được các nước nhập khẩu như Mỹ, EU, Nhật .....chấp nhận. Ngoài màu sắc, mùi hôi của ezym là đặc điểm dễ nhận biết loại tiêu sọ