[Chỉ giao HN] - Củ Cải Muối Đầm Hà Quảng Ninh Loại Ngon Túi 1Kg Hút Chân Không

CỦ CẢI MUỐI ĐẦM HÀ QUẢNG NINH LOẠI NGON TÚI 1KG HÚT CHÂN KHÔNG
GIAO HÀNG NỘI THÀNH HÀ NỘI,
KHÁCH KHU VỰC PHÍA NAM VÀ HỒ CHÍ MINH LIÊN HỆ SHOP ĐỂ BIẾT PHƯƠNG THỨC GIAO NHẬN.
Thành phần: 100% Củ cải Đầm Hà.
Xuất xứ: Việt nam.
Bảo quan: Nơi thoáng mát.
Hạn sử dụng: 05 tháng trong ngăn mát tủ lạnh.
Hướng dẫn sử dụng: Trước khi ăn ngâm với nước lạnh 10-15p cho bớt mặn, rửa sạch, vắt kiệt nước trước khi chế biến
Củ cải muối Đầm hà hay còn gọi là Củ cải phên thì được chế biến công phu, nhiều công đoạn hơn, sau khi rửa sạch, thái lát dày rồi ủ muối qua một đêm, củ cải được đem ra phơi nắng trên các phên, dây rồi tiếp tục được ủ muối, công đoạn này lặp lại trong nhiều lần sẽ cho ra sản phẩm củ cải phên có màu vàng, thơm giòn, vị hơi mặn và có thể dùng dần quanh năm.
Cây củ cải được trồng lâu đời ở các xã Đầm Hà, Quảng Lợi, Đại Bình, Tân Lập, Tân Bình,… Do thích hợp với đất đai, khí hậu nơi đây nên cây củ cải thường ít sâu bệnh, phát triển tốt, sau gần 3 tháng là cho thu hoạch. Củ cải Đầm Hà có màu trắng, thơm ngọt đặc biệt mà các vùng đất khác không có được.
Ngoài việc được sử dụng như một loại rau xanh thông thường thì người dân Đầm Hà còn chế biến củ cải thành nhiều sản phẩm khác nhau như củ cải thái sợi khô, củ cải phên và củ cải muối mặn. Để chế biến củ cải tươi thành các sản phẩm đặc trưng thì phải trải qua nhiều công đoạn, người dân Đầm Hà có bí quyết chế biến củ cải được lưu truyền qua nhiều thế hệ, củ cải ở Đầm Hà không dùng bất cứ một chất bảo quản nào nhưng có thể để được quanh năm, củ cải giòn, thơm ngon nên được người dân Đầm Hà dùng làm thức ăn hoặc quà biếu cho người thân.
Củ cải phên được chế biến công phu hơn, sau khi rửa sạch, thái lát dày, rồi ủ muối qua một đêm, củ cải được đem ra phơi nắng trên các phên, dây rồi tiếp tục được ủ muối, công đoạn này lặp lại trong nhiều lần sẽ cho ra sản phẩm củ cải phên có màu vàng, mùi thơm, giòn và có vị mặn dùng dần quanh năm.
Củ cải mặn chế biến bằng cách lựa chọn củ cải không to quá, đem phơi héo vừa phải, tiếp tục cho vào luộc cùng với muối cho đến khi củ cải sánh lại, đem bảo quản và sử dụng trong nhiều năm mà không hỏng. Đối với từng sản phẩm, người chế biến củ cải phải lựa chọn những củ cải tươi, non vừa đủ, pha tỷ lệ muối, thời gian ủ phơi củ cải phù hợp, để làm ra những sản phẩm củ cải thơm, giòn, đậm đà.
Củ cải Phên Đầm Hà được dùng để chế biến các món xào như xào với thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn đều rất ngon và tốt cho sức khỏe
Một số món chế biến từ của cải Muối Đầm Hà:
1. Củ cải muối đầm hà dầm tỏi ớt
2. Củ cải muối đầm hà kho thịt ba chỉ
3. Củ cải muối đầm hà xào tỏi ớt
4. Củ cải muối đầm hà xào thịt ba chỉ
5. Củ cải muối đầm hà kho cá
6. Làm nộm tai củ cải muối đầm hà
7. Ngâm mắm tiêu củ cải muối đầm