Combo vỏ bánh nướng Chỉ với 1 combo này bạn có thể làm được khoảng 35 bánh 150g .

Combo vỏ bánh nướng
Thành phần gồm có :
bột mì BP9 1kg: 20.000
bột sư tử 100g: 20.000
bơ đậu phộng 60g: 20.000
nước đường bánh nướng 500g : 35.000
baking soda 10g: 3.000
Tổng combo: 98.000

Sử dụng dùng làm vỏ bánh nướng, 1 combo làm được thành phẩm khoảng 1500g, khoảng 30 bánh 150g, Lưu ý là khi trộn phải cân lại nguyên liệu theo tỉ lệ trong tờ hướng dẫn, không được trộn tất cả nguyên liệu trong combo vào nhau

Trọng lượng 1.8kg,

Combo Vỏ bánh nướng có giá rất ưu đãi và tiện dụng. Chỉ với 1 combo này bạn có thể làm được khoảng 35 bánh 150g đó nhé.

Công thức:

1. Trộn nguyên liệu ướt: đong 180g nước đường, 20g bơ đậu phộng, 30g dầu ăn trộn đều

2. Trộn nguyên liệu khô: 270g bột mì, 2g baking soda, 20g bột sư tử rây mịn

3. Tạo một lỗ giữa bát nguyên liệu khô, đổ nguyên liệu ướt vào trộn đều từ trong ra ngoài, nhào bột nhẹ nhàng, bọc kín khối bột lại và để nghỉ 30 phút

4. Sau 30 phút kiểm tra bột bằng cách lấy 1 miếng bột ấn dẹt trong lòng bàn tay, thấy bột được dàn mịn, không bị nứt quá nhiều ở viền là bột đạt. Nếu bột quá ướt thì thêm bột mì, bột quá khô thì thêm 1 chút nước đường/ dầu ăn và nhào lại

5. Bọc nhân, đóng bánh

Bột mì làm bánh nướng BP9

– Bột mì được sản xuất tại Công ty Bột mỳ Vinafood 1, một công ty bột mì có uy tín tại Việt Nam

– Bột mì có % protein là 11%, loại % trung bình giúp bánh không quá cứng cũng không quá mềm

– Bột giúp bánh lên vân rõ nét, đứng bánh và cho màu sắc vàng đều

Bột custard lion có xuất xứ từ HongKong với các nguyên liệu từ là tinh bột ngô, bột vani, chút kem béo và hương liệu màu và trứng, mang lại vị thơm nhẹ và đặc trưng trong các món bánh như bông lan, bánh trứng…hoặc đơn giản nó dùng để át bớt vị tanh của trứng trong các món bánh như gato, bông lan hoặc bánh trứng custard… Đối với bánh trung thu, bột có tác dụng tạo mùi thơm cho bánh và cho vỏ bánh có màu vàng đẹp mắt.

Bơ đậu phộng Golden Farm nguyên chất 90% đậu phộng Củ Chi và không chứa độc tố Afatoxin. Được sản xuất theo dây chuyền công nghệ sản xuất hiện đại.
#trungthu2020 #nguyenlieubanhtrungthu #nguyenlieuvob