Combo mì nui phomai rắc

Luộc chín nui 7-10 phút sau đó chế biến sốt kem, cà chua, hoặc nấu suop cho bé ăn

hai món ăn dặm với nui

1- Nui với thịt gà băm cho bé

Nguyên liệu gồm: 1 muỗng canh nui, 1 muỗng canh thịt gà, 1 muỗng canh cà rốt thái hạt lựu, 1 muỗng canh đậu que cắt nhỏ, 1/2 củ khoai tây gọt vỏ thái hạt lựu, ngò rí.

Cách chế biến
Cho khoảng 1/2 tô nước vào nồi nấu sôi lên, cho cà rốt, khoai tây (khoai tây cắt to hơn cà rốt), đậu que, nui vào nấu cho tất cả chín mềm. Cho thịt gà băm nhỏ vào, nấu sôi lên.
Khi ăn cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn vào (dầu oliu hay dầu cải hay dầu hướng dương hay dầu mè, dầu hạnh nhân, dầu hạt óc chó, hay bơ lạt, phô mai,… Cho bé ăn nóng.

2 - Nui tôm thịt băm cho bé

Nguyên liệu gồm: Nui , tôm sú, thịt nạc thăn, nấm rơm, hành lá, ngò rí.

- Nui: Luộc chín với nước có cho thêm 1 thìa dầu ăn và ½ thìa muối để món nui thêm phần đậm đà và không bị dính vào nhau. Khi nui chín, các mẹ đổ nui ra rổ, cả qua với nước lạnh, để ráo nước.
- Tôm: Làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chẻ làm đôi, cắt bỏ đường màu đen dọc sóng lưng.
- Thịt nạc thăn: Rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp thịt với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn, để 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Nấm rơm: Rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, chẻ làm 2 hoặc làm 4 tùy theo nấm rơm to hay nhỏ nhé.
- Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, để riêng từng loại.
- Tỏi, hành khô: làm sạch, băm nhuyễn.

Cách chế biến :

- Phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít hạt điều để món ăn có màu sắc đẹp mắt.
- Mẹ cho thịt bằm, tôm, nấm rơm vào xào nhẹ cho chín tái rồi đổ 500ml nước vào.
- Đến khi nước sôi, các mẹ nêm nếm vừa ăn: thêm ¼ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn, có thể nêm hơi nhạt một chút rồi để nước sôi thêm 10 phút nữa cho ngọt nhé. Cho thêm hành lá và một ít tiêu vào nồi nui.
- Khi cho bé ăn, mẹ cho nui vào bát lớn rồi đổ nước vừa đun sôi ngập mặt nui là được, dùng thìa đảo nhẹ, rắc ngò rí lên. Cho bé ăn