Combo: 50g Hạt dổi + 500g Hạt mắc khén

|| BỘ SẢN PHẨM BAO GỒM:
- 01 Túi/hũ Hạt dổi 50gram
- 01 Túi Mắc khén 500gram
- 01 Bộ hướng dẫn sử dụng
—————————————————-
TÂN AN FOOD giới thiệu tới quý khách hàng COMBO: 50g Hạt dổi + 500g Mắc khén. Đây là định lượng tiết kiệm phù hợp giành cho khách hàng muốn dùng thử hoặc nhu cầu sử dụng ít.
1/ CÁCH SỬ DỤNG:
50g Hạt dổi + 500g Mắc khén là số lượng tương ứng đủ khi kết hợp sử dụng.
- Định lượng:
5 hạt dổi + 20g mắc khén ướp với 1kg thịt (không nên cho quá nhiều món ăn sẽ bị đắng)
- Cách sơ chế:
+ Hạt dổi: Các bạn nướng vàng trên than hồng hoặc dùng đũa gắp nướng trên bếp gas, lật đều tay không nên để hạt bị cháy sẽ làm giảm độ thơm của hạt
+ Hạt mắc khén: Các bạn rang vàng sau đó đem xay hoặc giã đỏ để vào hũ và dùng dần
2/ CÁCH PHA NƯỚC CHẤM “CHẲM CHÉO”
A - NGUYÊN LIỆU:
+ Bột mắc khén: 1 - 2 thìa cà phê, hạt dổi: 2 - 3 hạt đã nướng (nếu có)
+ Ớt tươi 1 quả nướng qua (hoặc nửa thìa cà phê ớt bột), Tỏi: 1 nhánh, Gừng 1 lát, Xả 1 củ
+ Rau thơm: Rau mùi, húng rũi, mùi tàu (mỗi loại 5 cọng)
+ Bột canh (hoặc muối): 1 - 2 thìa cà phê, tùy theo khẩu vị của bạn chấm mặn hay nhạt
B - CÁCH LÀM: cho tất cả các nguyên liệu trên vào cối giã chung với nhau đến khi nhuyễn thì thôi (có thể cho thêm 1 - 2 thìa cà phê nước sôi để nguội để món chấm không bị khô)
C – SỬ DỤNG: Chẳm chéo có vị hơi tê tê, cay cay và mùi thơm đặc trưng của rau thơm bởi vậy rất phù hợp khi dung làm gia vị chấm các món thịt, gà, cá (nướng, luộc, rán), đặc biệt phù hợp với thịt gà nướng - luộc , cá nướng, lòng lợn luộc, thịt trâu gác bếp, thịt hun khói
3/ GÀ NƯỚNG “MẮC KHÉN – HẠT DỔI”
A - NGUYÊN LIỆU:
+ 1 con gà từ 1 - 1,5 kg là ngon nhất, gà đồi thì càng tốt
+ Gừng 2 lát , chanh 1 quả, ớt 2 quả, húng rũi 10 cuộng, xả 2 nhánh, tỏi 5 tép, thì là 5 cuộng, bột mắc khén 3 thìa cà phê, muối 2 thìa cà phê
B - CÁCH LÀM:
Bước 1: Băm nhỏ gừng, tỏi, ớt, xả sao đó trộn lẫn tất cả các gia vị trên cùng với (rau thơm, muối và bột mắc khén)
Bước 2: Tẩm ướp gia vị (chia gia vị vừa trộn ra làm 3 phần): 2/3 gia vị nhồi vào bụng con gà và 1/3 phần còn các bạn băm nhỏ sát vào bên ngoài da gà để tạo mùi thơm cho thịt gà đều từ ngoài vào trong, thời gian ướp khoảng 15 phút là được (chú ý: tránh để rau thơm dính bên ngoài thịt gà rễ gây bị cháy làm mất đi mùi thơm)
• Bước 3: Gà sau khi tẩm ướp ngấm gia vị các bạn tiến hành nướng gà trên than hoa (hoặc lò vi sóng đều được), chú ý cho lượng nhiệt vừa đủ để gà chín từ từ sẽ không bị sống và chín đều hơn, không được để da gà bị cháy sẽ làm cho món ăn bị đắng, mất ngon
• C – LƯU Ý:
• - Nếu bạn muốn ăn món gà nướng hạt mắc khén thật mềm thì có thể bọc lá dong, lá chuối hoặc giấy bạc để nướng. Chấm với “Chẳm chéo” sẽ rất đúng vị

** Lời khuyên: Các bạn nên sử dụng đến đâu thì chế biến đến đó như vậy hạt sẽ giữ được độ thơm lâu hơn
--------------------------
- Xuất xứ: Tây bắc
- Hạn sử dụng: 1 năm
Mọi thông tin vui lòng liên hệ:
Hotline: 0982222472
Website:tananfood.com
#hatdoi #mackhen #hatmackhen #giavit