combo 5 gói rong biển sấy khô nấu canh hàn quốc Miwon

Giới thiệu sản phẩm Rong biển sấy khô nấu canh xuất xứ Hàn Quốc (50g/gói)
Cách nấu Canh rong biển / Canh rong biển nấu chay
- Cho rong biển khô vào nước và ngâm 20 -30 phút. Sau khi rong biển nở ra đầy bát và trở nên mềm thì rửa qua, để ráo nước rồi thái vừa ăn, không thái nhỏ quá. (dài khoảng ~ 5cm).

- Để lửa trung bình, xào rong biển với dầu vừng khoảng 2 phút.

- Cho xì dầu vào và xào tiếp thêm 2 phút nữa.

- Cho nước dùng vào nồi và đun sôi. Cho thêm tỏi băm vào và đun thêm 2 phút rồi vặn nhỏ lửa. Nêm vừa vị ăn.

- Đun nhỏ lửa đến khi rong biển chín mềm (khoảng 10 phút).

Chú ý: Canh rong biển sẽ nấu ngon hơn nếu dùng gói bột gia vị bò của Hàn Quốc. Tuy nhiên dùng hạt nêm cũng ngon.
TÍNH CHẤT - TÁC DỤNG CỦA RONG BIỂN

Một đặc trưng thú vị của thực phẩm có nguồn gốc thực vật là danh tiếng của nó gắn liền với thành phần dinh dưỡng đặc trưng. Đối với rong biển, iod, lignan và fucan là thành phần dinh dưỡng được tìm thấy nhiều hơn cả.

Giàu i-ốt: Rong biển là nguồn thực phẩm giàu i-ốt nhất. Trong cơ thể chúng ta, tuyến giáp cần i-ốt để tạo nên các hoóc-môn thyroxine và triiodothyronine. Khi thiếu i-ốt, cơ thể ta không thể tổng hợp các hoóc-môn giúp cho tuyến giáp hoạt động bình thường. Bệnh bướu cổ là bệnh thường gặp khi thiếu i-ốt.

Cản trở ung thư: Lignan có trong rong biển cũng được tìm thấy trong cà rốt, măng tây, bông cải xanh, ngũ cốc, các loại đậu. Lignan giúp cản trở sự hình thành các mạch máu mới có tác dụng giúp tế bào ung thư hấp thu chất dinh dưỡng và tạo nên các tế bào ung thư khác.

rong bien.jpg
Thực phẩm cho phụ nữ: Rong biển là loại thực phẩm mà phụ nữ nên sử dụng. Lignan có thể đóng vai trò nhỏ tương tự như estrogen, một loại hoóc-môn luôn giảm trong suốt giai đoạn mãn kinh. Tác dụng này của lignan sẽ giúp cho phụ nữ giảm các triệu chứng không mong muốn như nóng nảy, mất ngủ. Ngược lại, khi lượng estrogen cao thì lignan lại có vai trò ức chế chúng, làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.

Vai trò của fucan Nguồn carbonhydrate có trong rong biển cũng là nguồn dinh dưỡng đáng được chú ý tới. Một trong các loại hydrocarbone đã được xác định là fucan – chất được tạo thành từ L-fucose và mang các polysaccaride được sulfate hóa. Các chất này có khối lượng phân tử khác nhau và một số có rất nhiều hoạt tính sinh học. Một trong những chức năng đã được biết đến của các chất này là làm giảm phản ứng viêm của cơ thể. Bên cạnh đó, do giàu magiê, rong biển còn giúp phòng tránh bệnh đau nửa đầu, hen xuyễn, sưng chân ở người cao tuổi.

An toàn: Khi chế biến, đừng ngâm rong biển quá lâu trong nước vì khi đó iod sẽ hòa tan trong nước. Luôn chế biến rong biển với tỏi vì lượng giàu selenium trong tỏi sẽ giúp chuyển hóa các hoóc-môn tuyến giáp. Khi bạn chế biếncác món có dùng đậu, bạn nên bổ sung rong biển vì nó sẽ giúp bạn nhiều trong quá trình tiêu hóa bằng cách phân hủy các chất gây đầy hơi có trong đậu
hạn sử dụng : trên b