COMBO 200g MẮC KHÉN + 50 HẠT DỔI Gia Vị Tẩm Uớp Đặc Trưng Người Tây Bắc - Dổi Nếp Rừng, Mắc Khén Rừng

1. Quy Cách Thành Phần
COMBO: 50 Hạt Dổi + 200g Mắc Khén quý khách có thể chọn mua gói Combo phù hợp nhất cho mình.
Mắc khén và hạt dổi là gia vị Tây Bắc dùng để tẩm ướp các món nướng, món rán hoặc pha nước chấm đều rất thơm ngon, hấp dẫn!
Quy cách đóng gói:
- Hạt dổi đóng vào (Túi zip bạc) : 50 hạt dổi nếp rừng
- Mắc khén đóng gói túi zip bạc đảm bảo hạt luôn giữ chất lượng tốt nhất. 200g ướp được khoảng 20kg thịt

2. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG COMBO: MẮC KHÉN – HẠT DỔI
Mắc khén - Hạt dổi – là 2 gia vị độc đáo nhất trong ẩm thực Tây Bắc, 2 gia vị này mang hương vị đặc trưng riêng của núi rừng, khác lạ mà không nơi nào có được. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách sơ chế và sử dụng các loại gia vị này nhé!

+ CÁCH SƠ CHẾ TRƯỚC KHI SỬ DỤNG
A - HẠT MẮC KHÉN:
- Các bạn rang vàng (khoảng 3-5 phút) sau đó để nguội để hạt khô không bị dính khi xay
- Tiếp theo các bạn đem giã hoặc cho vào cối xay tiêu xay nhỏ và bỏ vào lọ dùng dần (lời khuyên: sử dụng đến đâu rang xay đến đó hạt sẽ thơm lâu hơn)
B - HẠT DỔI:
- Nướng vàng trên than hồng hoặc bếp gas sau đó giã nhỏ và sử dụng (Mẹo: các bạn có thể cho vài viên than hồng và 1 ít hạt dổi vào bát sau đó đảo đều khi hạt tỏa mùi thơm ngát là được
C – LƯU Ý KHI SỬ DỤNG GIA VỊ TÂY BẮC:
+ Định lượng: Các bạn nên sử dụng ít hơn định lượng để thử nghiệm, làm quen dần với gia vị Tây Bắc. Không nên cho quá nhiều món ăn sẽ bị đắng, khác vị.
D - BẢO QUẢN: Các bạn nên cho vào lọ hoặc túi Zip bạc để vào trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản sẽ sử dụng được lâu hơn (tránh ẩm mốc).
+ Hạn sử dụng: thông thường ít nhất 1 năm kể từ mùa khai thác
+ Xuất xứ: Tây Bắc, Đông Bắc ở các tỉnh như Hòa Bình , Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, Hà Giang..

2/ CÁCH PHA NƯỚC CHẤM “CHẲM CHÉO”
A - NGUYÊN LIỆU:
+ Bột mắc khén: 1 - 2 thìa cà phê, hạt dổi: 2 - 3 hạt đã nướng (nếu có)
+ Ớt tươi 1 quả nướng qua (hoặc nửa thìa cà phê ớt bột), Tỏi: 1 nhánh, Gừng 1 lát, Xả 1 củ
+ Rau thơm: Rau mùi, húng rũi, mùi tàu (mỗi loại 5 cọng)
+ Bột canh (hoặc muối): 1 - 2 thìa cà phê, tùy theo khẩu vị của bạn chấm mặn hay nhạt
B - CÁCH LÀM: cho tất cả các nguyên liệu trên vào cối giã chung với nhau đến khi nhuyễn thì thôi (có thể cho thêm 1 - 2 thìa cà phê nước sôi để nguội để món chấm không bị khô)
3/ CÁCH TẨM ƯỚP GIA VỊ MÓN NƯỚNG
+ Bột Mắc Khén Hạt Dổi Kết Hợp Tỏi Ới... trộn vào thịt để nướng, quy... nhớ cho tỷ lệ vừa phải giúp món thơm lừng đậm đà chất Tây Bắc.
------------------------------------
Hạn sử dụng : 12 tháng
Xuất xứ : Tây Bắc, Việ