Combo 20 hạt dổi nếp 100Gram hạt Mắc Khén Rừng làm chẩm chéo thả ga

Hạt Dổi đối với người dân Tây Bắc là những gia vị mang lại nét đẹp văn hóa ẩm thực đặc sắc. không chỉ đem lại giá trị về ẩm thực, nó còn mang đến cho người dân Tây Bắc những nguồn thu nhập cao, giúp cuộc sống của những người dân Tây Bắc được cải thiện hơn. hiện nay các bài báo đăng tin hạt Dổi còn được ví như vàng đen của Tây Bắc. hôm nay mình sẽ có bài viết chi tiết nhất về loại hạt này đến với các bạn.

+ Phân bố hạt dổi

Hạt dổi thường được phân bố tại các tỉnh Tây Bắc như: Hòa Bình, Lai Châu, Sơn La, nhưng hạt dổi đầu nguồn thơm ngon nhất vẫn là hạt dổi Lạc Sơn Hòa Bình. với rất nhiều bài báo nói về sản phẩm hạt Dổi Lạc Sơn Hòa Bình. là những loại hạt Dổi ngon nhất thơm nhất hiện nay. được đánh giá là đặc sản vùng Tây Bắc.
+ Hạt dổi nếp

Hạt dổi nếp là loại hạt nhỏ bé, thường rất chắc không như những loại hạt tẻ, hạt dổi nếp bé đặc nhân, có mùi thơm dễ chịu, khi cắn vào miệng có vị cay nhẹ. 1 lạng hạt dổi nếp loại 1 thường có khoảng từ 360 đến 400 hạt, và có giá thành đắt nhất hạt dổi nếp tuy bé nhưng khi nướng hoặc rang thường phồng to và tròn

+ Hạt dổi tẻ

Hạt dổi tẻ là loại hạt to, với đa phần chính là cây Dổi lai, loại này thì hạt to hơn, nhân hạt lại ít hơn loại hạt dổi nếp khoảng 2 đến 3 lần, loại hạt này cũng có mùi thơm nhưng khó chịu hơn hạt dổi nếp, thường mùi hơi hắc và gây khó chịu khi ngửi, chính vì vậy việc lựa chọn hạt dổi ngon để sử dụng nên chọn hạt Dổi nếp để đem lại giá trị ẩm thực tốt nhất.
+ Sử dụng hạt dổi

Hạt Dổi thường được dùng trong các bữa ăn gia đình như đồ chấm, tẩm ướp các loại thịt, việc sử dụng hạt dổi khá đơn giản, các bạn chỉ cần lấy hạt Dổi nướng trên than đợi hạt nở to lên bốc mùi thơm là có thể cho vào cối dã nhỏ, trộn với muối, nếu muốn ăn cay có thể cho thêm ớt. nếu muốn ướp các loại thịt nướng, cá nướng.. các bạn chỉ cần dã nhỏ hạt dổi trộn với đồ ướp đợi 1 chút rồi nấu nướng.

* Mắc Khén
Nói đến đặc sản gia vị các tỉnh Miền Trung – Tây Nguyên nổi bật nhất là hạt tiêu, nhưng nói đến đặc sản vùng tây bắc bộ thì không thể bỏ qua Mắc Khén. loại gia vị được người dân vùng tây bắc sử dụng nhiều đời. đây là những loại gia vị đem lại tinh hoa ẩm thực của các tỉnh tây bắc. đem hồn ẩm thực vào các món ăn ngon tại đây, len lỏi vào từng bữa cơm mỗi gia đình tại Tây Bắc. hôm nay Phong Sơn Food xin giới thiệu đến tất cả mọi người về sản phẩm Mắc Khén, để mọi người cùng biết đến sản phẩm, cùng trải nghiệm thứ gia vị độc đáo nhất đất Tây Bắc này nhé.
Các sơ chế hạt mắc khén
Để sử dụng được hạt mắc khén, thường sau khi thu hái quả mắc khén người ta thường tách hạt ra khỏi chùm, công đoạn này khá quan trọng và vất vả, vì chùm mắc khén thường có gai và rất dễ bị xước vào tay. khi tách được quả thường sẽ được đem đi phơi khô, khi nào miệng quả nở ra là đã khô đều lúc đó mới có thể sử dụng được, và chất lượng lúc này là đạt cao nhất, hạt mắc khén có mùi thơm dịu không gắt như hạt tiêu. và có độ thơm không thua kém gì hạt tiêu.
#hạt_dổi #hạt_dổi_shopee #hạt_dổi_mắc_khén #Mắc_khén_sh