Cà phê hạt nguyên chất Kenya Gadunku AA Top (dùng cho Pour over...)

CÀ PHÊ KENYA GADUNKU AA TOP

Nguồn gốc: Gadunku Kenya
Giống: Kenya AA Top-SL28, Ruiru 11, Batian
Density: 893g/l
Độ ẩm: 10.9%
Độ cao: 1900m
Phương pháp chế biến: Chế biến ướt (washed processed)
Độ rang: Medium Roast/ Rang Light
Thời gian rang: Rang mới trong hai tuần trước khi giao đến khách hàng
Thích hợp: Pha máy, Espresso, Pour over ....
Taste notes: Tomato cherry/ Berry/ Black currant

Kenya nổi tiếng với SL28 và 34 chủng loại tuyệt vời . Những giống cây này có từ những năm 1930 và được chọn trồng ở Kenya vì người ta tin rằng chúng có tiềm năng lớn trong khí hậu Kenya và đất núi lửa. Hai giống cà phê này cho ra loại cà phê có chất lượng rất cao với năng suất cao và cây có thể tiếp tục cho ra quả cà phê tuyệt vời trong nhiều năm, một số cây ở Kenya đã hơn 60 năm tuổi và vẫn cho năng suất.

Tại các trạm chế biến này, nông dân sẽ mang cà phê được thu hoạch đến, cân khối lượng, lấy biên nhận, rồi cho vào một thiết bị tên là “depulper” (máy xát vỏ cà phê). Sau khi sát vỏ cà phê được lên men trong 24 – 48h rồi cho vào bể rữa để loại bỏ chất nhày, và phơi khô trong 7 – 10 ngày (cà phê thường được sấy khô đến khi độ ẩm còn 11 – 12%).

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành F&B đặc biệt trong lĩnh vực cà phê, đội ngũ nghiên cứu, rang tại Vietblend đã đánh thức những hương vị ẩn mình trong từng hạt cà phê làm nổi bật vị chua thanh nhẹ, kết hợp chút đắng, đặc biệt hậu vị ngọt kéo dài. Đây là dòng cà phê thích hợp cho những ai thích cà phê vị chua sáng và nổi bật vị trái cây.

VIETBLEND - tiên phong cho ngành dịch vụ đồ uống tại Việt Nam luôn lấy kim chỉ nam "vì sức khỏe của khách hàng" đồng hành cùng bạn với công thức pha chế chuẩn vị, sử dụng đa dạng các loại nguyên liệu có thành phần tự nhiên, cao cấp giúp nâng tầm ly đồ uống của bạn

Tại Việt Nam, Vietblend đang góp một phần rất lớn trong công cuộc nâng tầm các loại đồ uống bằng các nguyên liệu chất lượng và hương vị thượng hạng mà chúng tôi độc quyền phân phân phối.

Với quy trình sản xuất hiện đại, khép kín đặc biệt rất nghiêm ngặt trong khâu chọn lọc sản phẩm, chúng tôi cam kết sản phẩm được đặt sản xuất trực tiếp từ các thương hiệu lớn có giấy tờ kiểm định rõ ràng về chất lượng và giá cả phù hợ