Cà phê Arabica (Hạt) ILOTA 8 Cầu Đất Amazing Cup cafe nguyên chất rang mộc pha máy espresso coldbrew drip coffee

Cuộc thi cà phê Đặc sản Amazing Cup là cuộc thi uy tín do Hiệp Hội Cà phê Buôn Mê Thuột tổ chức nhằm tìm ra những sản phẩm cà phê xứng đáng đạt tiêu chuẩn cà phê đặc sản của Việt Nam.
Có thể nói đây là những sản phẩm tốt nhất được kiểm định khách quan và theo chuẩn mực quốc tế (SCA) về chất lượng cà phê
Cà phê Đặc sản ILOTA được chọn lọc từ những hạt cà phê chín 100% từ vùng cà phê Trạm Hành - Cầu Đất - Đà Lạt
Được chế biến phơi chậm nguyên trái (Natural) và tuân thủ quy trình sơ chế chuẩn SCA
ILOTA trực tiếp sơ chế và rang
Được rang bằng công nghệ Hotair của máy rang Thuỵ Sỹ
Thành phần: 100% Arabica
Dùng pha máy hoặc pha thủ công hay pha phin truyền thống
Mức độ rang Medium
5 LÝ DO CHỌN ILOTA COFFFEE:
1. Hoàn toàn tự nhiên: KHÔNG HƯƠNG LIỆU, KHÔNG HOÁ CHẤT, RANG TƯƠI MỚI, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN. Cà phê ILOTA được rang tươi mới và đóng gói khi nhận đơn đặt hang đảm bảo chất lượng tốt nhất và tươi nhất.
2. CÔNG NGHỆ RANG: Là nhà rang CHẤT LƯỢNG CAO chúng tôi sử dụng công nghệ Hotair của máy rang THUỴ SĨ mang lại chất lượng rang vượt trội, đồng nhất.
3. CON NGƯỜI: Đội ngũ ILOTA có 15 năm kinh nghiệm từ trồng trọt, thu hái, rang, pha chế theo chuẩn SCA (Hiệp hội cà phê Đặc Sản Toàn Cầu). Thợ rang chuyên nghiệp được chứng nhận bởi SCA với hang ngàn mẻ rang thực chiến.
4. NGHIÊN CỨU: Chúng tôi có đầy đủ trang thiết bị từ máy đo màu, đo ẩm .. nhằm đo lường chất lượng sản phẩm và ngày càng nâng cao chất lượng sau mỗi mùa vụ.
5. CHUỖI GIÁ TRỊ: ILOTA tham gia trực chế biến từ trái cà phê tươi từ vườn trồng cà phê trứ danh, sơ chế, rang, xay, đều tuân thủ chặt chẽ các quy trình chuẩn cùng kinh nghiệm dày dặn. Tất cả đều hướng tới mục đích mang tới ly cà phê ngon nhất tới khách hang.
HƯỚNG DẪN PHA CÀ PHÊ PHIN NHỎ (THEO CHUẨN KỸ THUẬT CỦA ILOTA COFFEE ROASTERS)

BƯỚC 1: CHUẨN BỊ
1. Phin nhỏ cho 25gr cà phê. Tráng phin bằng nước sôi.
2. 25gr cà phê bột ILOTA
3. Cân hoặc dụng cụ đo nước

BƯỚC 2: Ủ CÀ PHÊ
BƯỚC 1: Cho 25gr cà phê bột vào phin; dàn đều cà phê. Đặt chặn phin lên trên (KHÔNG NÉN)
BƯỚC 2: Rót nhẹ, đều 50ml nước sôi (96 độ C). Ủ trong vòng 1 phút cho cà phê thấm và nở đều.
BƯỚC 3: PHA LẤY NƯỚC
CHO NƯỚC LẦN : Rót nhẹ 50gr nước sôi vào. Chờ cho nước chảy hết sẽ thu được 50ml nước cốt cà phê.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
#specialty cà phê #coffee # cà