Bộ Bình Pha Drip V60 Phễu Sứ

Bộ Bình Pha Drip V60 Phễu Sứ
Chất liệu: Phễu lọc sứ và bình chứa được làm bằng thủy tinh cao cấp
Dung tích bình thuỷ tinh: 600ml
Kích thước phễu sứ: 11.3cm x 9.3cm (size 1-4cups)
Màu sắc phễu: Đen, Đỏ, Trắng

Cách pha cơ bản của Bộ Bình Pha Cà Phê Drip Coffee V60 600ML:

Bước 1: Xay – định lượng cà phê

Xay một lượng cà phê khoảng 24g
Chú ý độ mịn của hạt cà phê vừa phải (medium). Ở độ mịn này thời gian chiết xuất sẽ vừa đủ chậm để ta có được đầy đủ hương vị của hạt cà phê.
Bước 2: Đun nước sôi

Dùng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ nước sôi để đảm bảo nhiệt độ phù hợp (khoảng 92 – 96 độ C) để có ly cà phê ngon
Lượng cà phê và nước thường sẽ theo tỉ lệ 1:15. Với 24g cà phê ta sẽ dùng 360g nước.
Bước 3: Chuẩn bị giấy lọc và phễu lọc

Đặt giấy lọc vào giữa Bộ pha cafe bằng giấy lọc V60 2 cup. Tất cả để trên ly thủy tinh.
Dùng nước sôi tráng nhẹ lên giấy lọc để giấy lọc thấm đều nước. Bước này giúp loại bỏ các tạp chất, mùi của giấy và đảm bảo nhiệt độ của nước khi chiết xuất cà phê.
Đổ phần cà phê đã xay vào giữa giấy lọc và lắc nhẹ để san đều mặt cà phê
Bước 4: Châm nở

Rót 30ml nước nóng vào bột cà phê trong vòng 30s• Rót nước thật nhẹ, thật đều theo hình xoắn ốc. Hoặc có thể đảo nhẹ phễu để nước sôi thấm đều vào bột cà phê, hoặc dùng muỗng để khuấy nhẹ.
Bước này giúp bột cà phê giải phóng khí CO2 sau đó quá trình chiết xuất sẽ diễn ra dễ dàng hơn.
Bước 5: Chiết xuất

Sau 30s châm nở, ta sẽ cho thêm 320ml nước vào trong thời gian 2 phút.
Bắt đầu từ giữa, rót nước theo hình xoắn ốc từ từ lan rộng ra ngoài.
Không rót nước trực tiếp lên giấy lọc sẽ làm nước chảy thẳng xuống thay vì thấm qua bột cà phêBước 6: Hoàn thành và thưởng thức
Khi phần cà phê trên giấy lọc bắt đầu khô lại và cà phê không còn nhỏ giọt xuống chúng ta đã tất quá trình chiết xuất cà phê bằng giấy lọc
Và bây giờ có thể thưởng thức một ly cà phê drip bằng Bộ pha cafe bằng giấy lọc V60 đúng nghĩa.Một tách cà phê ngon sẽ là tách cà phê cân bằng các vị: đắng, chua, ngọt và có hương thơm nhẹ, hậu vị kéo dài.

#drip #dripcoffee #dripcoffeev6 #V6 #bìnhphacafe
Liên hệ: 09418