Bánh phồng tôm Cà Mau - loại ĐẶC BIỆT
25.000
₫ 22.500
Sản phẩm Bánh phồng tôm Cà Mau - loại ĐẶC BIỆT đang được mở bán với mức giá siêu tốt khi mua online, Vừa được giảm giá từ 25.000 xuống còn ₫ 22.500, giao hàng online trên toàn quốc với chi phí tiết kiệm nhất,7 đã được bán ra kể từ lúc chào bán lần cuối cùng.Trên đây là số liệu về sản phẩm chúng tôi thống kê và gửi đến bạn, hi vọng với những gợi ý ở trên giúp bạn mua sắm tốt hơn tại Pricespy Việt Nam
Bánh phồng tôm là món ăn được người dân huyện Năm Căn làm từ rất lâu, nhưng nổi tiếng hơn cả là ở xã Hàng Vịnh.
Trước đây, bà con chỉ làm bánh khi gia đình có đám tiệc hay ngày tết. Miếng ngon được nhiều thực khách ưa chuộng, lâu ngày đã phát triển thành làng nghề gần 20 năm nay.
Khởi phát chỉ là sản phẩm bánh phồng tôm loại bánh mặn, được kết hợp tinh tế từ vị ngọt của con tôm đất, tôm bạc trong vuông tôm với bột gạo dẻo dai, mềm mịn.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, tôm, bột cùng các loại gia vị được trộn lại thành loại nước bột sóng sánh, rồi cho vào khuôn hấp. Công đoạn này đòi hỏi người đổ bánh phải có tay nghề để bánh không quá dày, cũng không quá mỏng, độ chín vừa phải, giữ được độ ngon ngọt, đậm đà vốn có của con tôm vùng đất phù sa.
Sau khi hấp chín, bánh được đem hong gió ở trong nhà hay ngoài bóng râm. Từng chiếc bánh cứ đung đưa như thế từ 6 đến 8 giờ đồng hồ cho ráo hoảnh, rồi xếp lại, cắt ra thành từng miếng nhỏ.
Và công đoạn cuối cùng là phơi dưới ánh nắng cho thật khô.
Bánh phồng là món ăn dân dã thường được dùng để khai vị, hay ăn kèm với các loại gỏi, các món xào.
Ngày nay, dù được thiết bị máy móc hỗ trợ nhưng bánh phồng tôm Năm Căn vẫn được người làm giữ nguyên hương vị truyền thống. Không chỉ đảm bảo từ khâu chọn nguyên liệu, pha chế gia vị mà ở một số phân đoạn, bà con làng nghề vẫn chắt chiu làm thủ công.
Giá thành hợp lí, chất lượng đảm bảo, hương vị mang đặc trưng vùng miền là những lợi thế để bánh phồng tôm Năm Căn có thể vươn xa hơn trong thời gian tới.
- THÀNH PHẦN: tôm đất tươi sống 30%, bột bánh 64%, trứng gà tươi và gia vị (muối, hạt nêm, tiêu, tỏi, nước) 6%.
- ĐÓNG GÓI: túi zipper nhôm có khoá kéo (500g).
- XUẤT XỨ: đặc sản truyền thống của làng nghề bánh phồng tôm Hàng Vịnh, Năm Căn nên bánh phồng tôm Cà Mau tuyệt đối không sử dụng phẩm màu như các nơi khác.
- HẠN SỬ DỤNG: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (có in trên bao bì).
CÁCH SỬ DỤNG:
- Chiên: Dầu chiên ở nhiệt độ 170 – 190°C, cho bánh phồng tôm Cà Mau vào vặn nhỏ lửa riu riu, lúc chiên trở bánh liên tục, bánh vừa trở vàng thì vớt ra. Không để dầu quá nóng hoặc không đủ nóng khi đó bánh sẽ bị chai và không giòn.
- Nướng bằng lò vi sóng: Bật lò ở công suất 600-1000W, thời gian từ 40-60 giây. (Lưu ý trải bánh phồng tôm đều, thưa có khoảng hở giữa các miếng để bánh chín, nở đều, chiên một lần 3 cái là tốt nhất).
- Nấu súp: Luộc sơ 100g bánh phồng tôm Cà Mau trong 3-5 phút, rồi vớt ra để nguội. Khi ăn xếp bánh vào tô, thêm sườn/thịt/tôm/mực..., thêm củ cải, cà rốt, hành lá, giá...rồi chan nước hầm xương. Rắc chút tiêu và thưởng thức.
BẢO QUẢN: nơi khô ráo, tránh ẩm ướt.
#banhphong #banhphongtom #banhphongtomvuong #banhphongtomnamcan #banhphongtom
Trước đây, bà con chỉ làm bánh khi gia đình có đám tiệc hay ngày tết. Miếng ngon được nhiều thực khách ưa chuộng, lâu ngày đã phát triển thành làng nghề gần 20 năm nay.
Khởi phát chỉ là sản phẩm bánh phồng tôm loại bánh mặn, được kết hợp tinh tế từ vị ngọt của con tôm đất, tôm bạc trong vuông tôm với bột gạo dẻo dai, mềm mịn.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, tôm, bột cùng các loại gia vị được trộn lại thành loại nước bột sóng sánh, rồi cho vào khuôn hấp. Công đoạn này đòi hỏi người đổ bánh phải có tay nghề để bánh không quá dày, cũng không quá mỏng, độ chín vừa phải, giữ được độ ngon ngọt, đậm đà vốn có của con tôm vùng đất phù sa.
Sau khi hấp chín, bánh được đem hong gió ở trong nhà hay ngoài bóng râm. Từng chiếc bánh cứ đung đưa như thế từ 6 đến 8 giờ đồng hồ cho ráo hoảnh, rồi xếp lại, cắt ra thành từng miếng nhỏ.
Và công đoạn cuối cùng là phơi dưới ánh nắng cho thật khô.
Bánh phồng là món ăn dân dã thường được dùng để khai vị, hay ăn kèm với các loại gỏi, các món xào.
Ngày nay, dù được thiết bị máy móc hỗ trợ nhưng bánh phồng tôm Năm Căn vẫn được người làm giữ nguyên hương vị truyền thống. Không chỉ đảm bảo từ khâu chọn nguyên liệu, pha chế gia vị mà ở một số phân đoạn, bà con làng nghề vẫn chắt chiu làm thủ công.
Giá thành hợp lí, chất lượng đảm bảo, hương vị mang đặc trưng vùng miền là những lợi thế để bánh phồng tôm Năm Căn có thể vươn xa hơn trong thời gian tới.
- THÀNH PHẦN: tôm đất tươi sống 30%, bột bánh 64%, trứng gà tươi và gia vị (muối, hạt nêm, tiêu, tỏi, nước) 6%.
- ĐÓNG GÓI: túi zipper nhôm có khoá kéo (500g).
- XUẤT XỨ: đặc sản truyền thống của làng nghề bánh phồng tôm Hàng Vịnh, Năm Căn nên bánh phồng tôm Cà Mau tuyệt đối không sử dụng phẩm màu như các nơi khác.
- HẠN SỬ DỤNG: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (có in trên bao bì).
CÁCH SỬ DỤNG:
- Chiên: Dầu chiên ở nhiệt độ 170 – 190°C, cho bánh phồng tôm Cà Mau vào vặn nhỏ lửa riu riu, lúc chiên trở bánh liên tục, bánh vừa trở vàng thì vớt ra. Không để dầu quá nóng hoặc không đủ nóng khi đó bánh sẽ bị chai và không giòn.
- Nướng bằng lò vi sóng: Bật lò ở công suất 600-1000W, thời gian từ 40-60 giây. (Lưu ý trải bánh phồng tôm đều, thưa có khoảng hở giữa các miếng để bánh chín, nở đều, chiên một lần 3 cái là tốt nhất).
- Nấu súp: Luộc sơ 100g bánh phồng tôm Cà Mau trong 3-5 phút, rồi vớt ra để nguội. Khi ăn xếp bánh vào tô, thêm sườn/thịt/tôm/mực..., thêm củ cải, cà rốt, hành lá, giá...rồi chan nước hầm xương. Rắc chút tiêu và thưởng thức.
BẢO QUẢN: nơi khô ráo, tránh ẩm ướt.
#banhphong #banhphongtom #banhphongtomvuong #banhphongtomnamcan #banhphongtom
Sản Phẩm Liên Quan
HOT
Bánh Tráng Trộn | Hana Chip
₫ 4.410