Bánh biscotti nguyên cám - Bánh “thách thức thời gian

1. BÁNH BISCOTTI LÀ GÌ?
Bánh Biscotti (còn có tên gọi khác là Cantucci) là một loại bánh quy kiểu Ý, tới từ thành phố Prato. Trong tiếng Ý, “bis” có nghĩa là 2 lần và “cotto” là nướng. Vậy Biscotti có thể được hiểu là “2 lần nướng”. Chính vì vậy, những chiếc bánh Biscotti giòn và bảo quản được lâu.
Bánh Biscotti là sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu “healthy” rất tốt cho sức khỏe như các loại hạt dinh dưỡng, trái cây sấy… Do đó, Biscotti rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng, giảm cân; nhân viên văn phòng bận rộn, người tập luyện thể thao; phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh.
Hiện nay, bánh Biscotti dần trở thành một món ăn vặt khó cưỡng đối với người dân Việt Nam và còn được sử dụng đa dạng thay bữa sáng hoặc bữa phụ trong ngày.

2. THÀNH PHẦN BÁNH BISCOTTI ĂN KIÊNG
Bánh Biscotti được làm hoàn toàn bằng bột nguyên cám, sử dụng mật ong nguyên chất thay cho đường, nên đảm bảo đúng chuẩn healthy, phù hợp cho mọi chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Ngoài ra, còn sử dụng hạt hạnh nhân, óc chó, hạt bí xanh, nam việt quất để giúp cho bánh Biscotti không những ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

3. CÔNG DỤNG CỦA BÁNH BISCOTTI
Biscotti khác biệt với các loại bánh biscotti thông thường vì sử dụng bột mì nguyên cám thay cho bột mì trắng. Không sử dụng đường tinh luyện mà tạo ngọt bằng mật ong nguyên chất. Thay nho khô bằng nam việt quất Mỹ cao cấp – loại trái cây khô có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lượng đường rất thấp. Chính vì vậy, bánh Biscotti Food&Fit cung cấp nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, hạnh nhân, óc chó còn chứa nhiều sắt, canxi, các axit amin thiết yếu, thích hợp cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bánh Biscotti có các công dụng chính sau:
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
• Giảm lượng cholesterol, bảo vệ tim mạch, phòng ngừa đau tim, đột quỵ
• Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa
• Hỗ trợ đẹp da, hồng hào, sáng khỏe

4. ĂN BÁNH BISCOTTI NHƯ THẾ NÀO?
Bánh Biscotti ăn kiêng có thể ăn trực tiếp mà không cần chế biến. Các bạn có thể ăn bánh Biscotti thay cho bữa sáng, bữa phụ trước khi tập thể thao, hoặc dùng kèm với sữa hay nhâm nhi với một tách trà, cà phê đều ổn hết n