1kg Tai chua khô không hạt

SHOP: CHUYÊN HÀNG KHÔ
SĐT: 0949868884
ĐỊA CHỈ SHOP: 114 ngõ 12 đường 800A, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Shop chuyên sỉ lẻ hàng khô hàng chất lượng, có xuất xứ nguồn gốc. Cam kết chất lượng, khách nhận hàng không ưng có thể đổi trả thoải mái. Có bán lẻ, bán buôn.. Gồm: Măng, miến, mộc nhĩ, nấm hương, các loại bột chiên, bột nở, lạc đậu phộng, các gói gia vị, hương (nhang) thắp ngày tết, rằm, các loại gia vị tốt cho sức khỏe như Táo tàu, Đẳng sâm, kỷ tử, hoài sơn, Đương quy, ý nhĩ, gói gia vị nước Phở như Quế, hồi, thảo quả,...

THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM:
Nhắc đến cái tên tai chua là mọi người biết ngay quả này không những chua mà rất chua. Loại quả này chủ yếu được dùng trong lĩnh vực ẩm thực. Chúng tạo nên vị chua thanh nhẹ cho các món ăn truyền thống hay hiện đại. Tai chua khô được sơ chế để phục vụ nhiều mục đích nấu ăn khác nhau. Chỉ cần vài nhát tai chua là có được nồi canh với hương vị đặc trưng hơn.
Nhắc tới loại gia vị đồ khô này, nó được sử dụng để nấu canh. Đặc trưng nhất là canh nước rau muống, canh chua,… Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu món cá lăng kho tai chua vị ngon lạ miệng.

Loại: Tai chua loại 1 không hạt
Xuất xứ: Việt Nam
Hạn sử dụng: 12 tháng
Bảo quản nơi khô thoáng

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CÁ KHO TAI CHUA
Nguyên liệu chuẩn bị món cá kho tai chua
500g – Cá lăng (ngoài ra sử dụng cá chép cũng được)
100g – Thịt ba chỉ
30g tai chua
2 trái chuối xanh
10 lá trà xanh
1 tô nước trà xanh
2 trái ớt sừng
Riềng, hành khô, nghệ, nước màu, nước cốt chanh
Các gia vị thông thường khác

Bước 1: sơ chế
Cá lăng mua về làm sạch, cắt khứa. Thịt ba chỉ cắt vừa ăn
Ướp cá với nước riềng, ớt, nghệ, 1/2 muỗng muối, 3/2 muỗng bột ngọt, 3/2 muỗng đường, 1 muỗng nước màu, 3 muỗng nước mắm. Ướp trong 10 phút
Chuối cắt thỏi, ngâm trong nước muối với nước cốt chanh cho hết nhựa
Bước 2: thực hiện
Cho riềng cắt lát dưới đáy niêu cho cá khi kho đỡ cháy. Xếp cá, thịt, chuối xanh, gừng, tai chua xen kẽ với nhau. Bắc lên bếp, thêm nước trà xanh nóng đã chuẩn bị vào niêu (khoảng sắp mặt cá là được). Bật lửa để kho, thi thoảng mở nắp niêu vớt bọt. Khi sủi thì cho lửa riu riu, đến khi nước cạn thêm tiêu và hành lá.
Trà xanh: Giúp khử mùi tanh của cá
Tai chua: Tăng vị cho mó