Thịt Trâu gác bếp Sơn La

Toàn bộ thịt gác bếp nhà em đều được đóng gói hút chân không rồi mới trao đến tay khách hàng:

1. CÁCH ĂN THỊT TRÂU GÁC BẾP ĐÚNG KIỂU TÂY BẮC
- Sau khi cắt gói thịt trâu gác bếp ra thì các bạn tiến hành xé thịt trâu gác bếp dọc thớ dạng sợi ra và chấm với muối chẩm chéo hoặc tương ớt nha.

- Muối chẩm chéo ( giá bán lẻ là 25k/hộp) các bạn về thì vắt thêm ít chanh, quất vào muối chẩm chéo hoặc cho ít xíu nước lọc để dạng sệt sệt chấm cho dễ. Nhà bạn nào ăn mỳ chính thì cho thêm vào, muốn ăn cay nữa thì chế thêm ớt tươi vào nha.

- Thịt trâu gác bếp nên ăn kèm với Xôi Nếp Nương hay còn gọi là nếp tròn Tây Bắc là hợp và ngon nhất.(chà! Ngon thôi rồi luôn).

- Thịt trâu gác bếp nên uống với bia hoặc rượu Ngô hoặc các loại rượu ngâm lá cây quý ở đất Sơn La. ( oà Phê dã man).

2. CÁCH BẢO QUẢN THỊT TRÂU GÁC BẾP
- Đối với những gói thịt chưa cắt miệng túi, đã đóng gói và hút chân không rồi thì các bạn để ở ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh đều được thời gian tối đa cho những gói thịt này là 8-10 tháng.

- Đối với những gói đã cắt miệng túi mà các bạn ăn chưa hết thì các bạn bỏ thịt gác bếp ra khỏi túi bóng rồi đem bọc báo cất trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian để cho gói thịt bọc báo này là 4-5 ngày thôi nhé.

- Đối với những gói đã cắt miệng túi các bạn ăn chưa hết mà các bạn dự định ăn lâu dài 10- 30 ngày hoặc lâu hơn thế nữa thì cho vào hộp để lên ngăn đá. Khi nào ăn thì giã đông xong đem hấp nồi cơm điện lúc này thịt sẽ mềm và vẫn giữ nguyên vị (không hao hụt tí nào luôn)

3. XỬ LÝ THỊT TRÂU GÁC BẾP BỊ MỐC
- Do cách bảo quản của các bạn chưa được tốt dẫn đến thịt bị mốc trắng ( yên tâm là mốc trắng là do khói thôi ạ, không ảnh hưởng gì đến sức khỏe cả chúng ta chỉ cần làm như sau nhé:( Tuyệt đối đừng vứt đi nha khách lãng phí lắm)

- Đun nước sôi xong tắt bếp, các bạn chờ đến khi nước ấm ấm tay thì cho từng miếng thịt vào rửa sạch khoảng 2 lần nước rồi đem thịt hấp nồi cơm điện. Tiếp theo là đổ ra hong khô:

+ Nếu nhà bạn có bếp củi thì các bạn xiên từng miếng thịt đem treo lên gác bếp đến khô là ăn được.

+ Nếu nhà bạn không có bếp củi sau khi hấp nồi cơm điện xong thì các bạn cho vào lò vi sóng sấy cho đến khi thịt khô là ăn được.

+ Nếu nhà bạn không có bếp củi cũng không có lò vi sóng thì sau khi hấp nồi cơm điện xong thì các bạn đổ ra cái mâm lấy quạt ( quạt chắc nhà ai cũng có hem), quạt cho bay hết hơi và ẩm của thịt đi sau đó đem giải từng miếng từng miếng vào tủ lạnh bật tủ lạnh số to một chút thịt sẽ khô nhanh hơn và lại ăn được như bình thường

LƯU Ý:
Hãy bảo quản thịt đúng cách như em hướng dẫn khách nhé.

CHÚC QUÝ KHÁCH HÀNG LỰA ĐƯỢC THỊT TRÂU GÁC BẾP NGON CHUẨN VỊ TÂY BẮC, CHẾ BIẾN SẠCH SẼ, THỊT CHUẨN CỰC CHUẨN.

XIN CẢM ƠN QUÝ KHÁCH ĐÃ ỦNG HỘ

_________❤️❤️_____________

Giá sỉ ib

Lh: 0888168694 or 0982186807
Đc:Ngõ 445 Nguyễn Khang - Cầu Giấy
https://www.facebook.com/thuy.nhim