Ruốc trai sông cho bé (Date 10/2022)

Khi nghe đến thịt trai hay ruốc trai chắc hẳn cảm giác đầu tiên là nó sẽ dai dai đúng hông nạ? Nhưng mà ruốc trai sông của cty Queen Peal hổng hề dai mà ăn lại mềm và ngon miệng lắm ý. Bạn Dế sau khi thử thì nghiền lắm, hôm nay hàng về đã xí hẳn 1 lốc 12 hộp để ăn dần 😂. Cả nhà cô Sumo đều thích, chính vì thế mà sau khi nhận mẫu test cô Sumo quyết định phân phối ruốc trai ngay, vừa ngon lại có tác dụng trị mồ hôi trộm, cũng lạ miệng sẽ giúp các bé hào hứng với bữa ăn hơn ^^

Theo kinh nghiệm dân gian của các cụ ngàn đời thì thịt trai có tác dụng trị trứng mồ hôi trộm cho trẻ nhỏ. Theo đông y, thịt trai sông có vị ngọt thanh, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giúp sáng mắt.
Nhưng thực tế hiện nay, nhiều nguồn sông nước không còn trong sạch như xưa, kéo theo nguồn thực phẩm từ sông cũng không được đảm bảo an toàn với sức khỏe của chúng ta, nhất là với các bạn nhỏ hệ tiêu hóa còn non yếu.
Công ty Queen Peal là đơn vị nuôi trai lấy ngọc. Mục đích chính hổng phải nuôi trai làm ruốc, mà lĩnh vực chính là kinh doanh về trang sức ngọc trai.

Để có được một viên ngọc đẹp thì trai phải nuôi trong lồng lưới ở tầng giữa nơi có nguồn nước sạch và phù du. Con trai không được cho ăn bất kỳ chất kích thích hay thức ăn chăn nuôi nào mà chỉ ăn tảo và phù du trong nước. Nguồn nước cũng được công ty đo chất lượng hằng ngày để đảm bảo trai khỏe mạnh và cho ra những viên ngọc sáng óng nhất. Chính vì vậy mà thịt trai để làm ruốc siêu sạch mà rất giàu dinh dưỡng nữa đó.

Trai sau khi tách vỏ sẽ được làm sạch bằng nước muối để khử tanh và sạch nhớt. Xào thịt trai với chút mắm cho thơm, rồi xé sợi và phối trộn với một phần thịt lợn (vì trai là loài nhuyễn nên phải trộn với thịt lợn để tạo sợi). Hỗn hợp ruốc được sấy khô nhưng các mom yên tâm là ruốc vẫn giữ được độ ẩm nhất định để không làm mất đi dinh dưỡng và không bị khó nuốt. Lọ thủy tinh được tiệt trùng rồi cho ruốc vào, đậy nắp và tiệt trùng nguyên lọ ở nhiệt độ cao để kéo dài hạn sử dụng đó ạ. Do ruốc không có chất bảo quản nên sau khi mở nắp cần được bảo quản ngăn mát tủ lạnh, sử dụng tốt nhất trong vòng một tuần nha.

Dây truyền sản xuất ruốc trai của công ty Queen Pearl là dây truyền khép kín, chất lượng an toàn thực phẩm và có tem truy xuất nguồn gốc để các mẹ yên tâm sử dụng cho bé yêu nạ ^^

#ruoctrai #traisong #oanhsumo #ruocchobe #ruocandam #ruoctra