NẤM NGỌC CẨU

#NẤM_NGỌC_CẨU đang về cuối vụ rùi !

Nấm ngọc cẩu hay còn được biết tới với cái tên là cu pín, củ ngọc núi, củ dó đất, tỏa dưỡng, bất lão được,…

Năm 2014, Viện Y Học Việt Nam đã thực hiện nhiều cuộc nghiên cứu để chứng minh tác dụng của nấm ngọc cẩu. Kết quả của cuộc thí nghiệm cho thấy, trong nấm có tồn tại một hoạt chất có tên gọi là NO. Đây là yếu tố quan trọng góp phần làm tăng khả năng giãn mạch ở bộ phận sinh dục nam giới, từ đó kích thích máu lưu thông, cải thiện tình trạng rối loạn cương dương ở nam giới.

Ngoài công dụng chính là tăng cường sinh lý nam giới, cải thiện đời sống vợ chồng, nấm ngọc cẩu còn đem tới nhiều tác dụng tốt đối với con người như: Bồ thận, chữa bệnh hậu sản, cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ, nhuận tràng, tốt cho đường tiêu hóa,… Đặc biệt, nấm còn được biết tới như một thần dược trong việc chăm sóc sắc đẹp cho các chị em, giúp dưỡng da, trị nám, tàn nhang, bình phục sức khỏe cho phụ nữ sau sinh.

Cách dùng nấm ngọc cẩu ngâm rượu
Chuẩn bị nguyên liệu: 1kg nấm ngọc cẩu ruột vàng, 200ml mật ong, 4-5l rượu trắng loại ngon.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đối với nấm ngọc cẩu tươi, cây nấm sẽ thường nằm trên 1 mảng. Do đó, trước khi thực hiện công đoạn tiếp theo bạn nên tách riêng từng cây nấm ra như vậy sẽ dễ rửa hơn. Phần củ và búp của nấm rất khó để rửa sạch. Do vậy bạn nên dùng chiếc bàn chải đánh răng để chà cho sạch. Sau khi nguyên liệu chính đã được rửa sơ qua với nước. Bạn nên cho tất cả phần nấm ngâm với nước 20-30 phút để được làm sạch kỹ hơn. Sau đó vớt ra rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Tráng nấm qua với rượu, đây là bước làm quan trọng quyết định mẻ rượu có ngon hay không. Tuy hơi kỳ công, nhưng bước làm này sẽ giúp nấm có mùi vị thơm hơn, ngâm rượu sẽ ngon hơn.

Bước 3: Thái nấm ngọc cẩu thành những lát mỏng. Bước này sẽ giúp thời gian ngâm được rút ngắn. Tuy nhiên nếu bạn muốn có bình rượu nhìn đẹp mắt thì nên để nguyên cây.

Bước 4: Rửa bình sạch sẽ, tráng qua với rượu. Sau đó để ráo. Tiếp đến hãy cho nấm vào bình, tiếp đến đổ từ từ mật ong lên trên nấm. Cuối cùng rót rượu ngâm bình rồi đậy nắp.

Thời gian ủ rượu khoảng 2-3 tháng là có thể sử dụng được.

Phân biệt nấm ngọc cẩu giả
Nấm ngọc cẩu chuẩn:
Mùi vị: Khi phơi khô nấm ngọc cẩu sẽ có mùi rất thơm, để lâu không bị hiện tượng ẩm mốc hay có mùi lạ.
Màu sắc: Nấm đạt chuẩn là loại nấu có màu nâu sẫm. Nấm không bị vụn nát, có đủ cả phần củ và phần thân dính liền với nhau.
Hình dáng: Nhiều người thường có quan niệm rằng, nấm càng to thì sẽ càng tốt. Nhưng thực tế thì không phải như vậy. Nấm ngọc cẩu to thường là những cây nấm dại, có ruột màu trắng nên chất lượng sẽ kém hơn loại ruột vàng hoặc đỏ tím. Nấm đạt chuẩn thường có kích thước nhỏ.
Nấm ngọc cẩu kém chất lượng:
Mùi vị: Không có mùi thơm, khi ngửi chỉ thấy mùi hôi.
Màu sắc: Nấm ngọc cẩu chất lượng thấp sẽ có màu đen, thậm chí còn bị mốc, nhiều mảnh vụn, dính nhiều bột. Thân nấm thường dời dạc, không liền mạch.
Hình dáng: Thường sẽ có kích thước lớn.

#ngâm_rượu #Nấm_ngọ