Hạt cỏ lúa mì hữu cơ dmBio/Sottolestelle

Thông tin sản phẩm:
- Chứng nhận Hữu cơ: EU Organic
- KL: 500gr
- HSD: 15/01/2022
- Xuất xứ: Italy

Hạt cỏ lúa mỳ thực ra chính là hạt lúa mỳ nhưng có khả năng nảy mầm và trồng thành cây, và rất nhiều người “săn lùng” nguồn dinh dưỡng từ phần mạ (cây non) của loại lương thực này. Mạ lúa mỳ (hay còn gọi Cỏ lúa mỳ) là một siêu thực phẩm xanh nổi tiếng với khả năng chống ô xy hóa, thải độc, diệt tế bào ung thư và cung cấp nhiều dinh dưỡng khác.
Bên cạnh các sản phẩm được sản xuất sẵn từ Cỏ lúa mỳ như dạng bột, dạng nước, dạng viên thì Nước ép Cỏ lúa mỳ tươi là cách giữ trọn vẹn dinh dưỡng nhất. Nó đòi hỏi chút công sức và thời gian ươm mầm, gieo hạt, chăm sóc và ép mạ thành nước.

Có khá nhiều cách ươm trồng Cỏ lúa mỳ khác nhau trên Internet, bản thân mình thì từng thử theo cách sau và thấy rất dễ thực hiện, nhất là vào mùa hè. Bạn tham khảo nhé:
- Bước 1: Ngâm hạt giống
Rửa sạch, chà nhẹ nhàng, không chà mạnh tránh làm đứt gẫy hạt. Ngâm hạt trong nước sạch với lượng nước ít nhất là gấp đôi lượng hạt. Thời gian ngâm từ 8-12 tiếng.
= Bước 2: Ủ hạt
Đổ hạt đã ngâm ra rổ rồi đợi ráo nước. Sau đó vẫn để hạt trong rổ, đặt rổ ở nơi tối thì sẽ nảy mầm nhanh hơn. Nên phủ một lớp giấy ăn hoặc khăn ướt lên hạt rồi tưới đẫm nước ngày 2-3 lần. Mục đích là cung cấp đủ độ ấm cho hạt nảy mầm và khi xịt nước sẽ hạn chế nấm mốc khi gieo trồng. Khoảng 1 ngày hạt bắt đầu nhú mầm và có rễ thì sang bước 3.
- Bước 3: Gieo hạt
Trải 2 đến 3 lớp giấy sạch xuống khay rồi dùng bình tưới phun ướt, để giấy không bị xô lệch. Rải hạt đã nảy mầm vào khay thật đều và khít nhau. Dùng bình phun tưới đẫm nước đều cả khay trồng, dùng giấy hoặc vải tối màu đậy lại tránh ánh sáng, cây sẽ nhanh phát triển hơn. Khi nào cây mọc được 1-2 cm thì không cần che đậy, để cây lấy ánh sáng quang hợp.
Ở bước này, bạn có thể linh hoạt thay lớp giấy để trồng cây bằng các nguồn dinh dưỡng khác như: lớp xơ dừa, lớp đất sạch.
- Bước 4: Tưới & thu hoạch
Cỏ lúa mỳ phát triển rất nhanh và cần phun nước đều đặn 2 - 3 lần/ngày. Lưu ý tưới đẫm nước nhưng tránh gây úng ngập cho hạt giống, chỉ sử dụng nước sạch để trồng không bón thêm bất cứ thành phần gì để trồng. Có thể thu hoạch sau 6 - 15 ngày từ lúc gieo hạt vào khay (Thời gian này dao động theo thời tiết, mùa hè trời ấm, cây tăng trưởng nhanh thì thời gian thu hoạch cũng ngắn lại). Cắt phần thân cách rễ từ 0,5 - 1 cm và rửa sạch rồi chế biến thành nước ép để sử dụng.
(*) Để tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu và dinh dưỡng, bạn nên sử dụng máy ép chậm để ép cỏ lúa mỳ.
(**) Bạn có thể chỉ ép riêng nước ép Cỏ lúa mỳ, nếu vậy hãy lên kế hoạch trồng “gối đầu” các đợt Cỏ lúa mỳ để đủ nước ép dùng đều đặn nha. Hoặc nếu trồng ít thì bạn có thể mix nước ép Cỏ lúa mỳ với các loại nước ép rau củ, sinh tố khác để tăng cường dinh dưỡ