Guar Gum. Phụ gia tạo sánh, tạo đặc, chống lắng cho thực phẩm, đồ uống.

Phụ gia thực phẩm - Guar Gum (Ấn Độ)

Guar gum phụ gia thực phẩm được chiết xuất từ hạt của cây guar. Loại cây được trồng chủ yếu ở Ấn Độ và các nước Pakistan.

Guar Gum có nhiều tiện ích thương mại và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, như là một chất phụ gia trong ngành thực phẩm. Guar Gum là chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.

**Công dụng:

- Guar Gum sử dụng như chất phụ gia trong sản phẩm nướng, có xu hướng cải thiện sự mềm mại,hút nước trong thực phẩm và làm cho sản phẩm mềm mịn hơn.

- Guar Gum trong món tráng miệng và thực phẩm đông lạnh: Kem, sữa chua, đồ uống, mứt, xi-rô, bánh, mì ăn liền. Tạo đặc, làm dày và chống đóng lắng cho sản phẩm.

- Guar Gum trong súp, nước sốt: Guar gum được thêm vào súp và nước sốt như một chất kết dính nước và làm dày . Khi được thêm vào trong súp và nước sốt, guar gum hấp thụ hiện tại nước dư thừa và do đó làm cho sản phẩm đặc, dày hơn. Phụ guar gum nâng cao tuổi thọ của nước sốt và súp.

- Phụ gia thực phẩm Guar gum có thể là một thành phần quan trọng để chuẩn bị bánh ít calo , pho mát, sản phẩm bánh mì , salad, kem chua , món tráng miệng đông lạnh, đồ gia vị và xúc xích.

- Guar Gum sử dụng trong dược phẩm thuốc và mỹ phẩm.

- Được dùng trong các sản phẩm đồ chơi: Slime lỏng.

Do đó, guar gum như phụ gia thực phẩm có nhiều ứng dụng vô giá. Nó là một thành phần có giá trị để chuẩn bị một số món ăn hoặc công thức nấu ăn.

**Hàm lượng sử dụng : 0,05 – 0,1% (0,5 – 1g /1kg sản phẩm)

**Cách sử dụng : Cho trực tiếp Phụ gia thực phẩm _ Guar Gum (Ấn Độ) vào sản phẩm trong quá trình sản xuất

**Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại hương liệu thực phẩm, màu thực phẩm, chất bảo quản, phụ gia trong sản xuất nước ngọt, bánh kẹo….

Quy cách: 1 bao 25kg. (Giá bán theo kg)
Xuất xứ: Ấn Độ
Hạn sử dung: 12/2022

Điện thoại tư vấn: 0962.027.927
#Phụ gia làm giò chả #Phụ gia chả lụa #Phụ gia là