Chảo Gang Thô Đúc Thủ Công Đáy Bằng 2 Quai Kiểu Nhật Size 28cm Chống Dính Tự Nhiên Dùng Được Bếp Từ

Đặc điểm ưu việt của sản phẩm:
👉Dùng được bếp từ
👉Độ bền trăm năm
👉Chống dính tự nhiên ( không phủ chống dính )

Đường kính : 28cm
Cao: 7cm
Cân nặng : 3.5 kg

Cách tôi dầu chảo gang thô bằng bếp

Nếu gia đình nào không có lò nướng có thể thực hiện tôi dầu trên bếp như dùng với lò nướng.

1.Chà và rửa sạch chảo bằng cọ sắt

2.Lau khô chảo

3.Đặt chảo lên bếp, bật bếp tới khi nóng già cho 1 chén dầu ăn vào. Khi thấy dầu ăn bốc khói trắng thì tắt bếp. Để nguội bớt.

4.Dùng khăn mềm xoa đều toàn bộ dầu trong chảo lên toàn bộ bề mặt chảo cả mặt ngoài và tay cầm.

5.Rửa sạch lại với nước nóng, lau khô (hoặc sấy khô chảo).

Bạn nên lặp lại các bước trên 2-3 lần để đạt hiệu quả cao nhất khi tôi dầu bằng bếp. Để chảo có tuổi thọ lâu bền bạn nên tôi dầu chảo gang vài tháng một lần hoặc khi bạn thấy chảo hết chống dính, bị gỉ sét thì nên tôi dầu theo quy trình trên.

Của bền tại người, nếu sử dụng chảo gang đúng cách thì chiếc chảo này sẽ đồng hành trong căn bếp của bạn hơn cả một đời người. Ngoài việc tôi dầu để bảo quản chảo được tốt hơn thì bạn cũng nên quan tâm đến một số lưu ý

Những việc nên làm để tăng tuổi thọ cho chảo gang

- Nên rửa chảo sau khi nấu xong không được dùng nước rửa bát sẽ làm mất lớp dầu tôi

- Bảo quản nơi khô ráo, tránh dính nước và hơi ẩm.

- Nêu lau, sấy chảo thật sạch nước trước khi cất, chảo có dính nước sẽ bị oxi hóa hình thành gỉ sét.

Chảo gang nồi gang có 2 loại đó là gang thô và gang tráng men

Gang thô thì đã được sử dụng làm đồ nấu ăn hàng ngàn năm rồi. Còn gang tráng men hay gang phủ gốm vì sao lại phủ gốm lên chúng.

Vì chảo gang thô khi dùng bạn phải biết tôi dầu (seasoning) cho chảo thi mới dùng được. Nếu không có lớp dầu trên bề mặt thì khi dính nước hợp chất Fe C với H20 và Oxi sẽ rất nhanh tạo ra các gỉ sét. Tuy nhiên bạn đừng thấy nó gỉ mà vứt đi nhé chỉ cần lấy bùi nhùi sắt đánh rửa sạch chỗ gỉ sét sau đó lau khô bằng khăn rồi bôi 1 lớp dầu mỏng lên toàn bộ chảo là chảo lại như mới ngay.

Nếu biết sử dụng thì chảo gang nồi gang có thể bền cả trăm năm đặc biệt là càng dùng càng chống dính tốt hơn và nấu ăn ngon hơn còn nếu không biết dùng thấy rỉ sét tưởng hỏng vứt đi thi quá lãng phí.

Lợi ích khi sử dụng đồ gang:

Không tiềm ẩn hóa chất như chảo chống dính.Khác với chảo gang, chảo chống dính lưu giữ hóa chất độc hại. Các lớp phủ chống thấm để giữ thực phẩm không dính/bám vào chảo chứa PFCs (perfluorocarbons) – một hóa chất có liên quan đến các bệnh về gan, ung thư, chu kỳ phát triển cơ thể, mãn kinh sớm (theo nghiên cứu trong tạp chí Clinical Endocrinology & Metabolism 2011). PFCs có thể được phát tán dưới dạng khí từ chảo chống dính khi chảo được nung nóng ở nhiệt độ cao. Chúng dễ dàng bám vào thức ăn, thâm nhập cơ thể khi bề mặt chảo bị trầy xước.

Nồi/chảo gang không ngấm hóa chất, đồng thời chúng còn bổ sung thêm một hàm lượng sắt cho thức ăn, nhất là những thực phẩm giàu tính axit.

#chaogang #chaogangtho #chaogangduc #chaochon