Cây chùm ngây(Rau chùm ngây)/Moringa tree

# Rau chùm ngây hay cây chùm ngây có tên khoa học là Moringa oleifera hay M.pterygosperma, thuộc họ Moringaceae. Theo các chuyên gia thực vật học, cây chùm ngây ngoài hàm lượng dinh dưỡng cao còn có nhiều tác dụng dược lý hiếm có thể chữa được khá nhiều bệnh.(68k/cây + túi )

# Rau chùm ngây có xuất xứ từ vùng phía nam của Châu Á, có lịch sử hơn 4 ngàn năm và phổ biến nhất ở cả Châu Á và Châu Phi. Cây chùm ngây rất nổi tiếng ở Ấn Độ và được người dân trân trọng đặt tên là cây Độ Sinh.
Theo các chuyên gia nghiên cứu, thành phần rau chùm ngây có đến 90 hoạt chất với rất nhiều công dụng khác nhau như chữa bệnh, làm đẹp, tăng cường sức khỏe hay nâng cao sức đề kháng…

# Một nghiên cứu của chuyên gia thuộc Viện vi sinh vật và Công nghệ sinh học – GS Nguyễn Lân Dũng đã chỉ ra rằng, rau chùm ngây được sử dụng mỗi ngày sẽ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, nhất là với trẻ nhỏ bị suy dinh dưỡng hoặc người hậu phẫu cần hồi phục sức khỏe.

# Bên cạnh đó, hiện nay chưa có bất kỳ kết luận nào chứng minh rau chùm ngây có chứa độc tố nguy hại đến sức khỏe con người. Vì vậy, đây không chỉ là một loại thảo mộc an toàn mà loại cây này còn mang lại vô số ích lợi tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng.

# Tiến sĩ Hồ Thu Mai – Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Vinmec cho biết, nếu so sánh giá trị dinh đưỡng của rau chùm ngây với một số thực phẩm khác thì hàm lượng dinh dưỡng của chùm ngây cao hơn nhiều.
Chẳng hạn, hàm lượng K trong 100g của chuối là 88mg còn với chùm ngây là 259mg (chùm ngây gấp hơn 3 lần).

# Tác dụng chữa bệnh của rau chùm ngây:
@@@Rau chùm ngây không chỉ có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng cho người suy dinh dưỡng mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh khác như:
1. Hỗ trợ điều trị ung thư, thoái hóa điểm vàng và xơ nang
2. Rau chùm ngây hỗ trợ phòng ngừa thoái hóa cột sống, loãng xương.
3. Chữa bệnh huyết áp cao, vấn đề tim mạch
4. Điều trị tình trạng thiếu máu, viêm khớp và các tình trạng đau khớp khác (thấp khớp),
5. Hen suyễn
6.Táo bón
7.Đái tháo đường
8.Tiêu chảy, động kinh, đau bụng, loét dạ dày và ruột, co giật ruột, đau đầu
9.Sỏi thận, ứ nước, rối loạn tuyến giáp, nhiễm vi khuẩn, nấm, virus và ký sinh trùng.
10. Ngoài ra, chùm ngây đôi khi được dùng trực tiếp trên da để diệt vi trùng hoặc làm se da, điều trị áp xe, gàu, bệnh viêm nướu, rắn cắn, mụn cơm, vết thương…
11. Dầu từ hạt chùm ngây được sử dụng trong thực phẩm, bào chế nước hoa, các sản phẩm chăm sóc tóc và dầu bôi trơn máy.

# Cơ chế hoạt động:
Chùm ngây chứa protein, vitamin và khoáng chất. Với vai trò là một chất chống oxy hóa, cây giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.

# Một vài cách chế biến rau chùm ngây: Rau chùm ngây nấu canh
- Sinh tố rau chùm ngây
- Cách chế biến rau chùm ngây cho bé
- Rau chùm ngây ngâm rượu