Bột nổi / baking powder Kim Nga 100gr
₫ 9.423
Sản phẩm Bột nổi / baking powder Kim Nga 100gr đang được mở bán với mức giá siêu tốt khi mua online, giao hàng online trên toàn quốc với chi phí tiết kiệm nhất,1 đã được bán ra kể từ lúc chào bán lần cuối cùng.Trên đây là số liệu về sản phẩm chúng tôi thống kê và gửi đến bạn, hi vọng với những gợi ý ở trên giúp bạn mua sắm tốt hơn tại Pricespy Việt Nam
Bột nổi / baking powder Kim Nga 100gr
Như chúng ta thường thấy, bột nổi có màu trắng, rất mịn và tác dụng chính là làm tăng thể tích của bánh giúp bánh phồng, nở khi tiếp xúc với nước và nhiệt độ (hấp, chiên, nướng chẳng hạn,…) do quá trình giải phóng khí carbonique của nó.
Bột nổi là một hợp chất hóa học gồm:
– 25% de bicarbonate de soude: NaHCO3 (còn gọi là thuốc tiêu mặn hay baking soda)
– 60% Hydrogénotartrate de potassium (ou crèm of tartar): COOH – CHOH – CHOH – COOK (cream of tartar)
– 15% d’amidon de maïs (tinh bột bắp)
Cách sử dụng.: Vậy là bây giờ chúng ta đã biết công dụng của bột nổi là gì rồi ha, là để giúp cho bột có độ nở phồng xốp khi làm bánh các loại từ crêpes, gaufres, cake, cupcakes, muffins, … ngoài điều này chúng ta cần nên biết khi sử dụng liều lượng nên như thế nào mới hợp lý nữa là hoàn hảo hen 😉
– Thường thì một gói bột nổi 11g dùng cho 500g bột mì và rây chung với bột mì, muối.
– Nếu lượng bột nổi nhiều hơn mức bình thường sẽ tạo ra những bọt khí lớn nổi trên bề mặt bánh và sẽ “nổ” sau đó, và cũng giảm hoặc mất đi khả năng làm “nổi” của bột nổi khi đó bánh thành phẩm của chúng ta sẽ nặng và trở nên “dị dạng”. 😉
– Vì do có một số khí trong thành phần bột nổi tự “giải phóng” ngay khi gặp môi trường nước, do đó trong đa số công thức yêu cầu chúng ta trộn các nguyên liệu khô với nhau rồi mới trộn chung cả hai nguyên liệu khô và lỏng ngay trước khi nướng bánh.
– Và một điều quan trọng nữa cần để ý là nếu chúng ta làm bánh ở nơi có độ cao cao hơn mực nước biển (chắc là làm bánh trên đỉnh Himalaya quá 😉 )thì lượng bột nổi cần điều chỉnh lại. Giảm 0,5g của 5g bột nổi nếu ở độ cao 1000m và 1~2g ở 2000m.
Xuất xứ: cơ sở tp kim Nga
Hsd:24 tháng kể từ ng
Như chúng ta thường thấy, bột nổi có màu trắng, rất mịn và tác dụng chính là làm tăng thể tích của bánh giúp bánh phồng, nở khi tiếp xúc với nước và nhiệt độ (hấp, chiên, nướng chẳng hạn,…) do quá trình giải phóng khí carbonique của nó.
Bột nổi là một hợp chất hóa học gồm:
– 25% de bicarbonate de soude: NaHCO3 (còn gọi là thuốc tiêu mặn hay baking soda)
– 60% Hydrogénotartrate de potassium (ou crèm of tartar): COOH – CHOH – CHOH – COOK (cream of tartar)
– 15% d’amidon de maïs (tinh bột bắp)
Cách sử dụng.: Vậy là bây giờ chúng ta đã biết công dụng của bột nổi là gì rồi ha, là để giúp cho bột có độ nở phồng xốp khi làm bánh các loại từ crêpes, gaufres, cake, cupcakes, muffins, … ngoài điều này chúng ta cần nên biết khi sử dụng liều lượng nên như thế nào mới hợp lý nữa là hoàn hảo hen 😉
– Thường thì một gói bột nổi 11g dùng cho 500g bột mì và rây chung với bột mì, muối.
– Nếu lượng bột nổi nhiều hơn mức bình thường sẽ tạo ra những bọt khí lớn nổi trên bề mặt bánh và sẽ “nổ” sau đó, và cũng giảm hoặc mất đi khả năng làm “nổi” của bột nổi khi đó bánh thành phẩm của chúng ta sẽ nặng và trở nên “dị dạng”. 😉
– Vì do có một số khí trong thành phần bột nổi tự “giải phóng” ngay khi gặp môi trường nước, do đó trong đa số công thức yêu cầu chúng ta trộn các nguyên liệu khô với nhau rồi mới trộn chung cả hai nguyên liệu khô và lỏng ngay trước khi nướng bánh.
– Và một điều quan trọng nữa cần để ý là nếu chúng ta làm bánh ở nơi có độ cao cao hơn mực nước biển (chắc là làm bánh trên đỉnh Himalaya quá 😉 )thì lượng bột nổi cần điều chỉnh lại. Giảm 0,5g của 5g bột nổi nếu ở độ cao 1000m và 1~2g ở 2000m.
Xuất xứ: cơ sở tp kim Nga
Hsd:24 tháng kể từ ng
Sản Phẩm Liên Quan
HOT
100gr Sốt Tương Ớt Hàn Quốc
₫ 7.500
HOT
HOT
HOT
Ớt Bột Hàn Quốc làm Kim Chi 1Kg loại vẩy
₫ 105.000