500g hạt mắc khén Tây Bắc - mắc khén Gia vị thịt nướng, nước chấm thơm ngon đóng túi zip

HẠT MẮC KHÉN TÂY BẮC

Mắc khén là loại hạt rất nổi tiếng ở vùng Tây Bắc, nói đến ẩm thực miền Tây Bắc chắc ai cũng biết đến món ăn được chế biến từ hạt mắc khén.
Đặc biệt thay loại hạt này cũng là một vị thuốc với những công dụng rất hữu ích.
Mắc khén hay còn có tên gọi là hoàng mộc môi, cóc hôi….
Một loại thảo dược đặc biệt của vùng Tây Bắc, là thứ gia vị rất đặc trưng trong một số món ăn người đồng bào vùng cao đặc biệt là người dân tộc Thái, dân tộc Mường.

Khu vực phân bố
Mắc khén là loài cây thân gỗ lớn, mọc hoang ở các tỉnh miền núi. Hoa mắc khén có mùi rất thơm do tinh dầu của loài cây này tỏa ra.
Bộ phận dùng
Hạt chính là bộ phận được người dân dùng làm thuốc, đồng thời làm gia vị.
Cách chế biến và thu hái
Người dân thường tiến hành thu hoạch hạt mắc khén vào thời gian từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, khi quả già và bắt đầu chín. Người ta hái cả chùm về buộc thành từng bó treo lên gác bếp cho khô để dùng dần trong năm.
Thành phần hóa học
Trong quả có chứa nhiều tinh dầu thơm, các hoạt chất khác không rõ.
Tính vị
Hạt mắc khén có vị cay nhẹ. Tính ấm
* Công dụng của hạt mắc khén
• Tác dụng giảm đầy bụng, khó tiêu
• Kích thích tiêu hóa
• Giảm đau nhức xương khớp
Cách dùng, liều dùng
• Dùng trong ẩm thực: Thường dùng hạt mắc khén làm gia vị như món: Muối chấm hạt mắc khén, cá nước mắc khén, thị trâu nướng hạt mắc khén….
Cách đơn giản nhất là: sao vàng hạt, sau đó đem giã thật nhỏ rồi chộn với thịt trâu thái tảng để nướng, khi ăn thì cắt thành từng miếng mỏng chấm nước mắm. Thịt trâu nướng hạt mắc khén có mùi thơm rất quyến rũ, vị cay cay the the của hạt, vị đậm của thị trâu tạo nên món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn thực khách xa gần.
• Dùng ngâm ruou: Lấy 500g hạt khô ngâm với 1,5 lít ruou để làm thuốc xoa bóp. Ruou có tác dụng giảm bầm tím, tụ máu, giảm đau nhức xương khớp rất hay
- Hạn sử dụng: 12 tháng
- Xuất xứ: Điện Biên
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ: 0355.002.801/ 0886877358 ( Chủ shop – Linh) để nhận được sự hỗ trợ sớm nhất ạ
Hình thức mua hàng: Đặt hàng qua ứng dụng hoặc ib cho shop ạ , nhận hàng thanh toán tại nhà.
Nhận ship hàng toàn quốc
Khách sỉ, ctv liên hệ qua zalo : 0355.002.801
Địa chỉ: P.Minh Khai – TP Hà Giang – Hà Giang
Chúc quý khách có một ngày mua sắm vui vẻ !
#mắc_khén #hạt_mắc_khén #hạt_dổi #hatdoi #mackhen #caymackhen #cây_mắc_khén #mắc_khén_tây_bắc #mắc_khén_rang #hạt_dổi #hatdoi #thitgacbep #thittraugacbep #hoahoi #thaoqua
#thảo_quả #táo_đỏ #ta