1kg khô cá tra phồng campuchia ( biển hồ )

-Làm từ cá tươi - Làm hoàn toàn thủ công.
-Tên gọi khác là cá lăng phồng, cá lăn phòng.
-Xuất xứ: Châu Đốc - An Giang, Campuchia.
-Đạt tiêu chuẩn sạch, KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu, đảm bảo VSATTP.
-Khô cá lớn có trọng lượng từ 800g - 1,2kg/con
-sử ụng công nghệ đóng hút khí chân không bao bì
-cá tra phơi khô, sau khi đem chiên. thịt cá dai,thơm và ngon.còn lớp da phồng lên nên gọi là cá tra phồng

Xuất xứ: Campuchia
Hsd: 6 tháng

Lưu ý:

1. Khô cá tra shop lấy trực tiếp từ Campuchia về, hàng chuẩn cá tra tự nhiên Biển Hồ campuchia.

2. Cá tra phồng không phải loại vị lạt nhưng cũng không mặn chát. Cá mặn theo kiểu ủ mắm, không mặn kiểu muối mặn khó ăn. Khách muốn ăn lạt thì trụng qua nước sôi hoặc ngâm nước lạnh có pha chút xíu muối hay cốt chanh để ra bớt mặn, sau đó chiên lên chấm với dấm đường hoặc sốt cá với dấm đường. Cá vị rất dễ ăn, không ăn rất là tiếc.

3. Cá tra phồng sau khi lấy từ camp về, shop phơi thêm 1 nắng nữa nên thớ cá giờ khá khô ráo nha khách yêu. tuy nhiên, loại này này thuộc dòng cá béo rất nhiều dầu nên khi hút chân không kĩ sẽ đọng dầu trong bịch. Cá y hình và clip.

🦈🦈 KHÔ CÁ TRA PHỒNG BIỂN HỒ CAMPUCHIA

👉 Nhắc đến khô cá tra phồng thì không đâu ngon bằng cá tra phồng Biển Hồ của xứ sở chùa tháp Campuchia. Thịt cá tự nhiên, vàng đẹp, chắc nụi, chiên lên có độ phồng chuẩn, đặc biệt là tẩm ướp vừa miệng, ngon hơn hẳn loại cá tra phồng làm tại An Giang.

♨️♨️Cách chế biến: Cá tra cắt miếng vừa ăn, rửa sơ nước để ráo (muốn ăn lạt hơn thì trụng sơ nước sôi hoặc ngâm nước lạnh 5-10 phút), sau đó chiên vàng, chấm nước mắm chua ngọt ăn kèm rau sống dưa leo.
♨️♨️hoặc xếp cá vào chảo ko dính cho mặt thịt vào, cho nước dừa sau cho ngập miếng cá, cho lửa vừa, cho sôi lên xong hạ lửa liu riu cho đến khi cá khô lại, vàng đẹp thì lấy ra.👍
♨️♨️Chiên giấm đường: chiên vàng lấy cá ra, cho giấm đường vào hạ lửa nhỏ khuấy đều rồi cho cá vào đảo sơ cho nước sốt áo vào cá.

#khocatra, #khocatraphong, #khocatrab